中華さすらい178 - 上品なスープの『中華そば』 - 「上海陽春麺坊」（台東区東上野）

「萬屋」を出て、もう一軒。パンでは〆にならず、どこかの中華に入りたい。東上野は都内随一のコリアンタウンだから、中華も簡単に見つかると思っていたら、なかなか見つからない、ようやく発見したのが、「上海陽春麺坊」だった。ただ、見た目は町中華ではなく、ガチっぽい。入店するのにしばし悩んだが、店頭に、「ハイボール280円」と書かれた看板があって飛び込んだ。 清潔な店である。マダムがいて、厨房にはシェフがい . . . 本文を読む