蕎麦屋さすらい128 - とにかく何故か辛い！ - 「強羅温泉 雪月花別邸 翠雲」（足柄郡箱根町強羅）のにしんそば

非の打ち所がなかった「翠雲」だが、唯一これは？　と思ったのが、夕飯の〆の蕎麦だった。夕飯の最後に来た「にしん蕎麦」がもうとてつもなく辛かった。まさか、塩加減間違えちゃったのかなぁ。 いや、まさか。そんな基本的なこと。お出汁の味見もしている訳だろうし。でもね。実際は辛かった。かみさんも娘も辛いと言ってた。蕎麦は恐らく3番粉だったが、喉越しはよく、それだけに残念。 まぁ、蕎麦屋ではないんだけどね。 . . . 本文を読む

【朝食と昨日の夕飯】 20220425-20220501

5月1日（日）Workshop・さくら（小樽市手宮）のマンデリンとMEIJIDO（北区王子）の食パン おはようございます。 かみさんが稲垣えみ子さんの「一人飲みで生きていく」を読んでいて、ちょっと見せてもらいました。あまり突っ込むとネタバレになるので細かいことは言いませんが、本に登場する稲垣さんを見て、確か自分も昔はそうだったなと思ったりします。ただ、稲垣さんの洞察はかなり哲学的で勉強にな . . . 本文を読む