kuma-chang レシピ 「チャプチェ」- 絶対に韓国春雨を使うべし -

週に6日も料理をしていると、確かに腕は上がります。作り方の勘所が分かってきて、手際もよくなるし。　 韓国料理は今まで、「カルビクッパ」くらいしか作ったことがなかったけれど、隣国韓国の食文化をもっと知りたいと思って、挑戦したのが、「チャプチェ」。レシピによっては緑豆春雨を使うのもあるけれど、出来ればしっかり韓国春雨で作って本場の味を出したいところです。アジアン食材店に行けば、400円くらいで買える . . . 本文を読む