居酒屋さすらい 0445 - コージャッレ！ - 「美食酒家 ちゃんと。丸の内店」（千代田区丸の内）

品書きを見てオヤっと思った。 「長芋の大阪カルパッチョ」（480円）、「なにわ！モダンおむそば」（780円）、と言った関西を冠した料理が目に付く。 このほか、「めんたいチャンジャ豆腐」（520円）、「パクチー炊き餃子」（680円）、「トッポギの韓国風アラビアータ」（680円）、「玄米ガパオ飯」（680円）といったアジア料理も並んでいる。 これはゴージャッスではない。けっこうコテコテの料理をお洒落に創作した点でこじゃれ系、コージャッレっと呼ぶことにしたい。 . . . 本文を読む