栄えあるカヌレの選びかた（町田編 その２）

さてさて、

今回のカヌレはコチラです♪


町田にはもう一軒、フランス菓子のお店がありました。
最寄駅は成瀬になります。

『オー・プティ・グルマン』さんです。
こちらのお店のご主人も『オーボンヴュータン』で修行され、
渡仏もされております。


同じく、『オーボンヴュータン』で修行された、

『ピュイサンス』と同じで、包み紙のシールの部分が

剥がし易くなっております。

細かい配慮が嬉しいです。『フランス伝統菓子』っていうのも
自信があっていいですよね～。


カヌレ

２２０円。


表面のヒダヒダがシャープで

エッジが立っております。

この上の部分がカリカリで、
他の部分はちょっと柔らかめの仕上がりです。


中は超レアです♪

しっとりと言うよりは、ちょっと固めの
カマンベールチーズを食べてるくらい柔らか～いデス。


特に、底の部分が焼けていないので、

余計にそう感じます。

これは美味い！レア加減と甘さが絶妙です。
ラム酒の香りの余韻も申し分ありません。


カヌレだけじゃ悪いと思って、

最近はマカロンも一緒に買うのですが、

このマカロンもショコラの部分が２層になっており
メチャ美味でした♪