高校インターンシップ2014第１回第１日目

こんにちは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」でインターンシップをしている増田高校２年川津理紗です。

インターンシップ初日ということで緊張して集合時間の３０分前に着いてしまいました。
今まで紅玉に来た事のない私にとって発見ばかりの１日でした。

まず、東成瀬への生産者訪問。
生まれて初めてズッキーニの収穫をしました。

▲最初に訪問した杉山さんは埼玉からの移住者


▲杉山さんの畑で収穫体験


▲ヤギもお出迎え


▲次に佐々木さんの畑へ


▲何と今年の初収穫トマト！

黄色くてキレイなズッキーニでした。
トマトも赤くて、甘くて、大きくて、凄かったです。　

次に、紅玉に戻ってサラダ作りです。

▲朝礼で自己紹介と理念の唱和


▲早速キャベツサラダ作り


▲紅店長自ら指導！

野菜全てを同じ長さ、太さにしなくてはいけないのでお店と家の違いがはっきり分かりました。
お昼は、まかないを食べながら店長にためになるお話したくさん聞けて良かったです。
一日目で、自分が食べているものにはたくさんの人が関わっている事が改めて分かったし、お客様に出す物なのだから適当には絶対作ってはいけないということを体で感じることができました。

▲食事後の座学では若手社員からの体験報告


▲質疑応答も盛り上がりました


▲最後に皆さんの一日を振り返り明日の目標を。

あしたもなにか感じる事ができたらうれしいです。


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