デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

会議に!法事に!行楽に!宅配弁当

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三重県産すだちが入荷

2021-08-31 21:03:57 | 紅玉おすすめの商品
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 
秋田県では新型コロナウイルス感染警戒レベルが「レベル4」となりました。
当店ではお食事提供を致しておりますが、事前のご予約がある方のみとさせて頂きます。
尚、ご予約にあたっては、
 
1)ご来店日の前日までにお電話などでご連絡頂くこと
2)お客さまの連絡先などをお聞かせ頂くこと
 
上記をお願い申し上げます。
皆様には大変ご不便をおかけしますが、今後スタッフのワクチン接種が進みましたら、予約なしでもお食事できる様にして参ります。
 
さて、当店では国産柑橘を専ら三重県紀宝町の萩野みかん園さんから仕入れております。
 
和歌山県との県境にある三重県紀宝町はみかんを含んだ柑橘が盛んですが、中山間地域では獣害が酷く、畑に巡らせた電柵の効果も限定的です。
 
そんな中で萩野さんは生食用のみかんからマイヤーレモンやゆず、シークワーサー、すだちなどに生産の主力を転換しました。
それは獣があまり好まず、人間にとっては多少高くても手に入れたいものだから。
 
仲間達とともに栽培に取り組んだ結果、現在は紀宝町はマイヤーレモンの生産量において日本一の地域を築き上げました。
 
もちろんマイヤーレモンは素晴らしい果物なのですが、他に様々な柑橘を作っています。
 
本来であればライムの仕入れをするはずだったのですが、今年の急な冷え込みにより枯れてしまったとのことで、すだちを仕入れることにしました。
 
▲青々としたすだちの実
 
目に染みるようなすだちの緑は本当に美しいですね。
当店では様々なお料理に使わせて頂くほかに、店頭での販売も行うことにしました。
 
お肉やお魚にギュッと絞った果汁をかけるだけで味が引き締まる気がします。
勿論、焼酎などお酒に絞っても美味しいですね。
 
秋田県では栽培されないすだち。
是非、様々なお料理にお使い頂いて、鮮烈な酸味を味わって下さい。
 
★★★★★
 
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お好きなものを3つ選んで9500円!(宅配は1万5百円)
ご注文は 電話0182-42-5770
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▲クリックするとご予約画面へ
 
 
 
 
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

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台湾唐揚げダージーパイ、引き続き販売します

2021-08-30 22:11:37 | 旬のお惣菜
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 
秋田県では新型コロナウイルス感染警戒レベルが「レベル4」となりました。
当店ではお食事提供を致しておりますが、事前のご予約がある方のみとさせて頂きます。
尚、ご予約にあたっては、
 
1)ご来店日の前日までにお電話などでご連絡頂くこと
2)お客さまの連絡先などをお聞かせ頂くこと
 
上記をお願い申し上げます。
皆様には大変ご不便をおかけしますが、今後スタッフのワクチン接種が進みましたら、予約なしでもお食事できる様にして参ります。
 
ご好評頂いている台湾唐揚げダージーパイ(大鶏排)。
お弁当のダージーパイDONも含め、毎日お買い上げ下さるお客様が多く、大変嬉しく思います。
 
また、二度目、三度目のリピーターの方もいらっしゃって、とても嬉しく思っております。
 
この度、この様なお客様の声に押されて、ダージーパイの販売を継続することに致しました!
 
まだお召し上がりになっておられないお客様は一度お召し上がり下さったら嬉しいです。
 
▲新たなバナーも出来ました!
 
なお、「台湾を感じるフェアin横手」も明日が最終日。
ダージーパイやダージーパイDONをお買い求めのお客様に、台湾の定番スイーツ豆花がおまけに付きます。
 
この機会にどうぞお試し下さい。
 
最後になりますが、今回「台湾を感じるフェアin横手」というチャンスを創って下さった皆様に感謝申し上げます。
 
横手と台湾の友好がこれからも永遠に続きますように。
 
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台湾とのオンライン交流会!

2021-08-29 22:10:50 | 地域の話題
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 
秋田県では新型コロナウイルス感染警戒レベルが「レベル4」となりました。
当店ではお食事提供を致しておりますが、事前のご予約がある方のみとさせて頂きます。
尚、ご予約にあたっては、
 
1)ご来店日の前日までにお電話などでご連絡頂くこと
2)お客さまの連絡先などをお聞かせ頂くこと
 
上記をお願い申し上げます。
皆様には大変ご不便をおかけしますが、今後スタッフのワクチン接種が進みましたら、予約なしでもお食事できる様にして参ります。
 
8月26日、横手市で開催中の「台湾を感じるフェアin横手」の一環で、台湾の大同大学とのオンライン交流会が開催されました。
 
本来であれば、市内2ヶ所の飲食店で開催予定でしたが、コロナウイルス感染拡大を踏まえてオンラインに変更されたものです。
 
▲皆さんとの乾杯!
 
久しぶりに顔を拝見した大同大学の元インターン生たち。
 
皆さん元気そうで何よりでした。
そして、それぞれの道を歩き始めた近況をお聞きして、本当に嬉しく思いました。
 
皆さんの今後の幸せを心から祈念しております。
 
そして、大同大学とのインターンシップが、コロナ禍終息とともに再開されることを心待ちにしております!
 
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台湾の方がご来店下さいました

2021-08-28 21:50:02 | 紅玉にご来店のお客様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 
秋田県では新型コロナウイルス感染警戒レベルが「レベル4」となりました。
当店ではお食事提供を致しておりますが、事前のご予約がある方のみとさせて頂きます。
尚、ご予約にあたっては、
 
1)ご来店日の前日までにお電話などでご連絡頂くこと
2)お客さまの連絡先などをお聞かせ頂くこと
 
上記をお願い申し上げます。
皆様には大変ご不便をおかけしますが、今後スタッフのワクチン接種が進みましたら、予約なしでもお食事できる様にして参ります。
 
お陰様で大変人気の台湾唐揚げダージーパイ。
毎日ほとんど完売が続いております。
 
お客様にもご協力頂いて、ご予約を頂きながら作っております。
店頭にも並ぶ場合がありますが、ご予約を入れていただくことで確実にお買い求め頂けます。
 
▲どんどん揚げてます!
 
このダージーパイがご縁で、初めてご来店される方も多くいらっしゃって、様々な方とお知り合いになれることが楽しくてたまりません。
 
今日は仙北市から日本に滞在している台湾の方がお買い物に来てくれました。
 
仙北市では10月に台湾祭を開催されるとのことですが、映画「KANO」が上映されるようです。
私もスケジュールを合わせて是非行ってみたいと思います。
 
私が生まれて初めて行った外国は台湾でした。
軍人だった祖父が戦時中台湾にいたことも影響しておりますが、18歳のときに台湾訪問したのが最初の海外旅行。
 
台湾の美味しいご飯に胃袋を掴まれ、台湾の優しい人々に心を掴まれ、それから何度も台湾を訪れました。
 
今こうして台湾の人々と関わりを深め、台湾の文化を知るにつけ、私の台湾に対する愛情は一層深まりました。
コロナ感染拡大が収束したら一番行きたいところ、それが台湾です。
 
まずは10月の台湾祭に行ってみたいと思います。
 
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川中島白桃、発送開始!

2021-08-27 19:26:54 | 秋田県南の農業生産者の皆様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 
秋田県では新型コロナウイルス感染警戒レベルが「レベル4」となりました。
当店ではお食事提供を致しておりますが、事前のご予約がある方のみとさせて頂きます。
尚、ご予約にあたっては、
 
1)ご来店日の前日までにお電話などでご連絡頂くこと
2)お客さまの連絡先などをお聞かせ頂くこと
 
上記をお願い申し上げます。
皆様には大変ご不便をおかけしますが、今後スタッフのワクチン接種が進みましたら、予約なしでもお食事できる様にして参ります。
 
 
オンラインや店頭、FAXでたくさんのご注文を頂いております桃。
 
本日より川中島白桃の発送を始めております。
 
今年は桃に限らず、天候不順に見舞われて、なかなか安定した品質のものを作るのが難しいのですが、川中島白桃に関しては大きな桃が採れております。
 
▲でかい!
 
本日は極上大玉やギフト向けを発送しました。
 
やはり大きめの玉を最初に収穫するのですが、今年はびっくりする位に大玉が多い印象です。
 
自然の恵みを頂く訳ですから、大きさや傷の有無などに限らず美味しく頂くのですが、お客様への出荷としては大きさや傷みなどを見ながらの出荷となります。
 
今年は特に天候が大変な年。
豪雪、遅霜、雨不足、酷暑、そして急な冷え込み。
 
様々な難しさを乗り越えて収穫のときを迎えた川中島白桃、本日より発送開始です!
 
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ご注文は 電話0182-42-5770
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大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

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