デリカテッセン 紅玉 ブログ

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焼き菓子作り、フル稼働中!

2018-12-09 20:02:00 | 紅玉のスィーツ・ドリンク

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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「佐々木」です。

この季節は毎年、焼き菓子のご予約を沢山頂戴しております。
誠にありがとうございます!

おかげ様で通信販売もたくさんのご注文を頂いており、
焼き菓子作りが毎日フル稼働!

お届けまでにお待たせしてしまいましたお客様には、ご迷惑をお掛け致しました。
現在ご注文中のお客様、只今順次発送しておりますので、今しばらくお待ちくださいませ。

…そんなこんなで店頭のご予約を含め、
焼き菓子が売り切れの日が続いておりましたが、
本日はコチラをお出しできました!


▲撮影時の午後は残りわずかに

「ブルーベリーのチーズケーキ」と、「ブランデーケーキ」、
そして撮影時には売り切れておりましたが、
「紅玉りんごのタルトタタン」もお出ししました(^^)

焼き菓子は現在ご予約優先となっておりますが、
日によって店頭に並ぶ場合もございます。

明日も「ブランデーケーキ」をお出しする予定です!
お席のご予約とともに、当日に並んでいるケーキのお取り置きも承ります。
売切れ次第終了となりますので、お早めにどうぞ(^^)

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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ










デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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紅の夢のジュース

2018-12-06 21:12:42 | 紅玉のスィーツ・ドリンク

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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の
宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

先日、当店で開催された音楽イベント「地元の食と音楽を楽しむ会」で初お目見えしたのですが、当店に新しいドリンクメニューが登場しました。


▲「紅の夢」のりんごジュース

果肉の紅いりんごである「紅の夢」を絞るとこんな美しいピンク色になるんです。

このりんごジュースは店内でドリンクとして提供する他、店頭で販売致します。

今日知り合いのお客様にお試し頂いたら、鮮烈な酸味が、ありきたりなりんごジュースのイメージを打ち破るとのご評価を頂き、早速ご予約を頂きました!

店内でお飲みになる場合は、一杯400円。
お買い物は1パック200円。
20パック入りのボックスは1箱3000円。
全て税抜き価格です。

かなり希少なジュース。
数に限りがありますので、どうぞお早めに。


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萩野みかん園のジュースが再入荷

2018-11-02 21:11:44 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

三重県紀宝町の「萩野みかん園」さんから、美味しい「温州みかんジュース」が入荷しました!


▲鮮やかな黄色が眩しい!

甘ーい温州みかんをそのまま丸絞りしたジュースで、本当にみかんそのままの味わいです。

しかも、皮も含めて絞ってしまうみかんジュースが出回っている中、それでは皮の苦味や渋味も混ざってしまうという事で、一個一個皮を剥いて絞るといった手間をかけるのは、やはりお客様に美味しいみかんを味わってほしいという思いがあるからですね。


▲萩野さんご夫婦の愛情がこもってます

山がちな園地での作業、獣物による食害、大変なことは様々あるけれど、萩野さんのジュースには収穫の喜びと、その喜びを飲む人と分かち合いたいという気持ちが溢れています。

三重の太陽の光の様に真っ黄色のジュース。
店頭でお買い求めになれる他、カフェテリアでもお召し上がり頂けます。
是非ご賞味下さいませ。

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ご予約分の焼菓子を製造しております

2018-10-31 19:41:40 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

当店の焼菓子ですが、通販などへのお届けとご予約分とを社員みんなで製造中です。

特に人気のアップルパイとタルト・タタンですが、手作りということもあって、まずはご予約頂いている分を順次お作りしております。


▲アップルパイを焼き続けております


店頭に並ぶ焼き菓子もその中で少しづつ作っておりますが、当面の間アップルパイとタルト・タタンはご予約を頂く方が確実です。

下記のサイトもご覧頂き、ご注文やご予約を頂ければ有難く思います。

通信販売のサイトは→こちらをクリック


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通販でタルト・タタンが人気です

2018-10-04 21:03:19 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

りんごのお菓子としてアップルパイについでポピュラーなお菓子はタルト・タタンでは無いでしょうか?
やはりりんごのシーズンということもあるのか、当店の店頭でもタルト・タタンをご用命のお客様はとても多いように思います。

また最近は特に通信販売での「タルト・タタン」のご注文が増えております。


▲この1ホールにたくさんのりんごが詰まっています


お宅で楽しむ為のものは勿論のこと、お客様へのギフトとしてもご用命を頂いており、本当に有難いことです。

この焼き菓子はたくさんのりんごを使う為に、どうしても新鮮なりんごの在庫量に左右されてしまう商品です。
さらにこの焼き菓子の味わいは、りんごそのものの味わいに左右されます。

ですからりんごの品質も重要で、当店のタルト・タタンの味わいはねっとりと濃厚な地元の紅玉りんごでなければ出せないもの。
丹精込めて生産する農家と顔の見える関係だからこそのものだと自認しております。

作れる数量に限りがあり通信販売などが立て込むと店頭に並ばないのが心苦しいところですが、予めご予約頂ければ精一杯対応させて頂きます。

原材料の紅玉りんごの収穫もいよいよ佳境に入って参りました。
週末の台風が心配ですが、風雨に落とされることが無いように祈っています。


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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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湯沢市関口 藤川農園にて
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