デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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ゴールデン・ラッキー~休日の出会い編

2010-03-31 21:57:31 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

求めて、出会って、繋がっていく。
人は人と出会う事が最大の喜びではないかと思います。

元々、割と人見知りする質なのですが、「紅玉」を開店して以来、そんな性格がすっかり変わってしまったようです。

今日は、オフでしたので、夫と県内各地を巡る「旅」に。
予め目星をつけていたお店を出来るだけ沢山まわる事が今回の「旅」の目的です。

北に進路をとってGO!

まず向ったのは秋田市通町。
ここにお気に入りのそば屋さんがあるのです。

手打ちそば なかむらさんは上品な更級そばを食べさせてくれる、秋田では数少ないお店。
今日は夫のリクエストで食べに行きました。


▲マンションの一階にあるのぼり旗が目印


▲ここが入口


▲私はかけそばを注文


▲夫はもりを2枚


夫はそば好き。
ずずずっーと景気良く一気に啜り上げて気持ちよいくらい。
やっぱり日本人はこうでなくっちゃ。

昼食後はお向かいにある後藤酒店さんへ日本酒を買いに。


▲通りの景観にマッチした素敵なお店


▲お店の奥様と一緒に記念写真


このお店のワインと日本酒の品揃えにはビックリ!
その中から今日は、3本選びました。
新政酒造の「亜麻猫」「陽乃鳥」、刈穂酒造の「出羽の雫」。


▲「亜麻猫」と「陽乃鳥」


▲「陽乃鳥」のラベルデザイン


▲「亜麻猫」のラベルデザイン


「出羽の雫」は実家へのお土産にしました。

この後、自家製酵母パン WAKUさんを目指すも、本日休業で残念。

さて、私たちはここから高速道路に乗って更に北を目指します。

鹿渡I.Cで降りて、向ったのは森岳のかわい農場さん
本場ドイツで修行し国家資格を取得した娘さんがソーセージやハムを作って売っています。
直売所には奥様?がいらっしゃって色々ご説明下さいました。
ソーセージやハムを見繕って、その場を後にしました。

が、写真を撮るのを忘れてしまった!
写真は次回のお楽しみに。

森岳から一路、大潟村の「野の花シフォン」に向います。

「野の花シフォン」は私の実家。
今は父と母がシフォンケーキを作っています。


▲住宅街の一角でひっそりと構えているお店


▲お庭から茶室にいたる門


▲夫が振り返った図


実家でお茶を飲みながら、プリンに舌鼓。
暖かな部屋で夫はウトウト、私は母とおしゃべりを楽しみました。

泊まっていけという誘いを断って、今度は男鹿へGO!
グルメストア フクシマさん」に向います。
フクシマさんへ私は初めて、夫は二度目の訪問です。
夫がグルメストア フクシマさんを訪れた記事


▲グルメストアフクシマさんの店頭


福島さんとお話をさせていただき、店内の商品を拝見させていただいていたら…
お店の外に人影が!
何と以前より仲良くさせていただいているこおひい工房 珈音さんご夫妻が!!!
以前「紅玉マルシェ」参加の際の写真

こんな出会いってあるの!?
皆が驚くとともに、今日の日に感謝感謝です。

記念にお店で写真を撮りました。


▲皆さん大集合


▲夫も一緒に


ここで今日の晩ご飯を買って帰路につきました。

今日ゲットしたもの▼


▲フクシマさん名物コロッケとメンチカツ


▲ローストビーフ、牛タタキ、ハンバーグ


▲かわい農場のソーセージやベーコン


▲白神のクレソン入りソーセージ


今日はサプライズの連続で本当に楽しい一日になりました。
明日から4月が始まります。

今日の事を糧に明日から頑張ろっと!


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ
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4月の予定

2010-03-30 21:56:04 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

もう明日で3月も終わりですね。
4月の当店の企画は…

4月24・25日は会員限定「バイキングの日」。
前回の「バイキングの日」も大好評でしたが、今回も前回と同様30種類前後のメニューをご用意し、お食事を楽しんでいただきます。
お時間は11時~14時受付終了15時まで。
会員登録は「バイキングの日」当日でも可能ですので、これを機会にどうぞご登録下さいませ。

また、5月2・3・4日の手づくりマーケット「旅するマーケット 紅玉の国へ行くVol.2」。
2日は18時よりレセプション・パーティが開催されます。
是非、ご予定下さいませ。


さて、皆様に残念なお知らせです。
当店で大好評の商品「エゴマ塩」ですが、在庫僅少になり今期は終売とさせていただきます。


▲来年も販売予定です


月刊アンドナウでもご紹介いただきましたが、ついに在庫切れ。
どうぞご了承下さいませ。

それでは来月もどうぞ宜しくお願い致します。


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
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学校へケータリング

2010-03-29 22:48:52 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は市内の学校へケータリング(出張料理)に出向きました。
先生方の離任式だそうです。

昨日の夜から準備を開始しまして、今朝最終の仕上げを致しました。


▲白和えをつくっています


▲今日のメイン「チラシ寿司」


そして学校に出向き、盛りつけをいたしました。


▲会議室にて盛りつけ開始!


▲ウチのスタッフが手際よく盛りつけ


▲そしてこれが本日のお料理


今日のメニューは、
・チラシ寿司
・アサリのお吸い物
・レタスのナムル
・春野菜とヒラタケのおひたし
・白和え
・鰆の甘酢あんかけ
・グレープフルーツのコンポートゼリー

お客様からの評価も上々でした。
とても嬉しく思います。

ここでも出会いが。
当店スタッフが中学校時代の担任の先生に出会いました。
もうかれこれ30年近く前に教えていただいた先生と出会ったのはとても感動的だったと申しておりました。

離任される先生方、新任地でもどうぞお元気で。


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
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餃子教室

2010-03-28 22:19:55 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は餃子教室の開講日。
前回のラザニア教室同様、沢山のお客様にお越し頂きました。
ラザニア教室のときの記事


▲最初は野菜をひたすら切ります


▲こちらはお肉をカット


▲当店スタッフの指導のもと、仕込みが進みます


▲ネギ・ニラ・キャベツなどトントンと


今日の餃子教室には可愛らしい受講生が。
さとうちゆきちゃんはお父さんと参加。
学校は春休みだもんね。


▲お肉挽きを担当


▲どんどん出来る挽き肉に歓声


こうして出来た材料を調味料とともに練っていくのですが、力を入れないで混ぜるというちょっとコツをつかむのが必要な作業。


▲代表して一名の方に練っていただきました


▲今日のハイライト餃子包み


▲皆、集中してます


▲この二人は競争しながら包んでいます


▲この三人はお料理教室の同期生 とても仲良し


▲ちゆきちゃんはどんどん上手になりました


さとうちゆきちゃんには驚かされました!
一個一個、作るたびに上手になっていき、最後の十五個目はお世辞抜きで、惚れ惚れするようなキレイな形に。
子供の吸収力ってスゴイ!


▲おのおの包んだ餃子を焼いて試食


▲このお料理教室同期生は仲良くパクパク


▲皆さん、美味しくいただいたようです


皆さん、お持ち帰りの生餃子を手みやげに家路につかれました。

また今後も、スポットでラザニア教室や餃子教室のような公開講座を開催する予定です。
今度は何の教室開こうかな…


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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アンドナウ掲載!

2010-03-27 23:47:49 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

先日の記事にも書かせていただきましたが、秋田県南の情報誌月刊アンドナウさんの特集「カラダがよろこぶ健康ごはん」に当店の記事を掲載していただきました。


▲今月の月刊アンドナウ


▲当店の記事 6品セットを掲載


当店メニューのご紹介はもとより、「エゴマ塩」、「ラー油」、「塩」など当店取扱商品の紹介もしていただきました。


▲ラー油を撮影する鈴木さん


月刊アンドナウは本当に秋田県南の情報が満載の読み応えのある雑誌で、これに掲載していただくのは本当に光栄な事と思っています。

また取材していただけるような楽しいお店であり続けるように努力していきます!


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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