デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

会議に!法事に!行楽に!宅配弁当

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秋田の桃、本日から出荷開始

2022-08-07 21:58:42 | 紅玉おすすめの商品

おはようございます。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 
 
▲お盆のオードブルのご注文はバナーをクリック!
 
今日から桃の発送始まりました!
本当にたくさんのご注文を頂戴し、有難うございます。
 
秋田の桃は産地としての知名度が今ひとつ高く無いのが悩みです。
実際桃の産地は日本の各地にありますから。
でも実力はピカイチです。
 
兵庫県にケーキハウスツマガリという名店があります。
ここの社長 津曲孝氏に秋田の桃をお使い頂いてもう5年ほどになりますでしょうか。
現代の名工として全ての菓子職人にとっての道標となっている方に秋田の果物が見出されました。
 
ご訪問した際に「美味かったら使う、不味かったら使えん」というシンプルな言葉に恐る恐る果物を差し出したことを思い出します。
しかしその名人から「日本一美味しいかもしれん」と言われたときは本当に嬉しい気持ちになったものです。
 
▲毎年吟味していただきます
 
そんな私たちの自慢の桃、今日から出荷開始です。
大雪、日照り、猛暑となかなか大変な環境の中でとって桃。
 
本日から出荷開始です!
 
なお、お盆前のあかつきはほぼ完売しました。
川中島、おどろき、蟠桃、黄貴妃などについてはまだご注文を承っております。
下記のバナーをクリック下さいませ。
 
 

ただいま正社員募集中!

未経験者も歓迎します。

新卒・第二新卒・既卒者も募集中!

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毎週金曜日は店休日です
 
 
★★★★★
 
【8月の営業について】
テイクアウトまたはデリバリーのみの営業 8月8〜15日
 
店休日 8月5・18・19・26日
 
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770
E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

玉ねぎドレッシング入荷!

2022-08-06 21:50:10 | 紅玉おすすめの商品

おはようございます。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 
 
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77年前の今日、広島に原爆が投下された日です。
今なお地球の至る所で戦火の止まぬ状況を見るにつけ、核戦争の危機がいつでも起きかねない様に感じて戦慄します。
 
思い返せば広島に落ちた一発の原爆がどのように惨禍を巻き起こしたのかをどうしてもこの目で確かめたくて、高校一年生の時広島を旅したのでした。
そのときの恐ろしさや悲しさなど今もありありと思い出すことが出来ます。
 
今や日本周辺もまたきな臭いニュースが聞かれる様になってきました。
何とも愚かしいことが、大層な大義のもとに繰り返されなければ良いがと固唾をのんで見守っております。
 
さて、お店は相変わらず平和な日々を過ごしています。
店内には待ちに待った商品が入荷しました。
 
▲当店オリジナル玉ねぎドレッシング
 
大潟村の玉ねぎをたっぷり使ったドレッシングで、当店では主に「トマトのサラダ」に使っております。
 
原料がなくなれば今季は終了のドレッシング。
 
是非この夏らしいドレッシングを夏野菜とともに味わって下さい。
 

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不老不死の桃、販売します

2022-08-04 08:41:15 | 紅玉おすすめの商品

おはようございます。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

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日本列島は猛暑の日々ですが、今日の秋田は少し涼しい朝です。

以前ご案内しました秋田の桃、いよいよ収穫が近づいてきました。

現在、早生桃のあかつきは次第に色味がついてきました。
予想される収穫日は以下の通りです。

あかつき  8月 8日 ±3日
川中島白桃 8月25日 ±3日

収穫即出荷という事になりませんが、早く皆様のもとにお届けしたいと考えております。

今年の桃は全般に小ぶりで、人気のあかつき「極上大玉」については間も無く受付終了と致します。

他の、あかつき「ギフト用」「家庭用」ともご注文が多く、状況によっては早めに締め切る場合があります。

あかつきのお取り寄せ、ご贈答を検討されている方はお急ぎご注文下さいませ。

 
 

川中島白桃、黄貴妃などの品種はまだご注文を受け付けております。

送料無料で3回届く「旬の桃お届け便」を今年から始めましたが、
こちらも大変多くのご用命を受けております。
ご家庭で様々な桃を食べたいという方にはこちらもおすすめです。



さて皆さんは、蟠桃(バントウ)をご存じでしょうか?
中国原産の桃で平たい珍妙な形が特徴です。

このおかしな見た目とは裏腹に、食味も香りもたいへん良い桃。
やわらかくジューシーで、糖度も高いのが魅力です。

中国では昔から不老不死の「仙果」として知られています。
ヨーロッパではドーナツピーチ、サターンピーチなどと呼ばれています。
 
▲へんちくりんな形の桃です

日本では、この桃に取り組む生産者は非常に少なく、生産量もごく少量。

当社は主にパティスリーに、この蟠桃を卸しているのですが、この桃で無ければというパティシエも多く、ご愛顧いただいております。

昨年限定販売したところ大好評だったこの蟠桃。
今年も引き続きオンラインで販売致します。

限定数での販売ですので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
なお、蟠桃は日持ちしない桃ですので、到着後すぐにお召し上がり下さいませ。
 
 

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キャベツサラダのドレッシング再入荷

2022-07-24 21:03:20 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

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毎週金曜日は店休日です
 
本日はお食事は早い時間に満席を頂き、また、テイクアウトやデリバリーもたくさんご利用頂きました。
ご来店くださった皆様、本当に有難うございました。
 
この時期、やはりさっぱりした味わいが喉を通りやすくなります。
今日は「タコのマリネ」や「揚げ野菜のおかか和え」などのお惣菜が人気ありました。
 
また当店ではサラダものが夏の人気メニューです。
とりわけ、「キャベツのサラダ」と「トマトのサラダ」は両巨頭です。
1日に何度も作る時があります。
 
そのような人気のサラダをご自宅でも楽しんで頂きたいと、当店では瓶詰めのドレッシングを販売してはや8年。
お陰様でお客様も定着してきましたが、売り切れになってしまうことも出てきました。
 
実は先日来、キャベツサラダのドレッシングは売り切れ、トマトのサラダに使う玉ねぎドレッシングは販売前ということで、お客様にご不便をお掛けしました。
 
この週末、やっと入荷いたしましたので、ご案内いたします。
 
玉ねぎドレッシングもなるべく早く製造に取り組むよう委託加工先に打診しておりますので、今しばらくお待ち下さいませ。
 
▲キャベツサラダのドレッシング
 
 
 
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【8月の営業について】
テイクアウトまたはデリバリーのみの営業 8月8〜15日
 
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お中元にコンフィチュール

2022-07-23 19:45:19 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 

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毎週金曜日は店休日です
 
本日は時折激しい雨が降るどんよりとした日でした。
 
そんな中、たくさんのお客様にお食事、テイクアウトなどにご来店頂きました事、心より感謝します。
 
今朝の新聞に、当店のお盆のチラシが折り込まれました。
朝からたくさんのご注文やお問合せのご連絡を頂きました。
本当に有難うございました。
 
オードブルや御膳などのお問い合わせが多数寄せられましたが、その他にも意外にもお買い求めにいらっしゃる方が多かった商品はローズメイのコンフィチュールでした。
 
▲看板商品のオレンジスライスジャムと七穀味噌
 
▲そして果肉の紅いりんご「紅の夢」を使った商品
 
▲ギフト用のボックスのご用命が多かったです
 
このおしゃれなコンフィチュールは、大切な方への贈り物としてお求めの方が多かった様に思います。
 
この夏、お中元にいかがでしょうか?
 
 
 
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大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
ご予約受付中!

今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

好評受付中!
プレミアム5人前9550円+税、3人前5750円+税
デラックス 5人前7500円+税、3人前\4600円+税
スタンダード 5人前5800円+税、3人前3500円+税
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