デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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夏野菜のサラダはいかがでしょう?

2024-07-14 19:39:40 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

3連休も中ごろの本日、暑いなかたくさんのお客様が来てくださいました。

店頭でお客様とお話をしていますと、「リフレッシュに来ている」「さっぱりしたものが食べたい」というお声を耳にします。

確かに最近は私自身も、酸味のあるもの・サラダ系のものを求めている気がしますね。

ただいま店頭では夏野菜を用いたサラダを揃えておりますので、ちらりとお話ししてみたいと思います。

▲きゅうりと干し椎茸のすのもの

こちら、店頭に出ますと途端に選ばれていく大人気の酢の物です。

三杯酢の美味しさを吸い込んだきゅうりもさることながら、甘く煮た椎茸もうま味バツグンの一品です。

しその風味がたっぷり効いております。

▲なす中華

油を吸ったナスがとろけます。ニンニクが香っていて、スタミナがつくお惣菜ですね。

ヤングコーンを入れたものも美味しかったです。

食卓に色どりを与えてくれるのはもちろん、入れる具材によってはメインディッシュになりそうです。

 

体力が要の季節ですので、体にするするっと入ってくる夏野菜のお料理はぜひおすすめしたいですね!

お花に癒されつつ、楽しんで乗り切っていきましょう~!

▲店内に咲く紫陽花

 

 

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玉ねぎドレッシング販売開始

2024-07-10 18:33:01 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日も雨が降る一日でしたね。秋田県内には土砂災害警戒情報も発表されております。

心配事も多いですが、落ち着いて過ごしたいですね。

明日以降は雨が止むことを祈っております。

 

さて、今年も大潟村で生産された玉ねぎをたっぷり使った当店のオリジナルドレッシングの販売が始まります。

 

▲大潟村産玉ねぎを使用した「玉ねぎドレッシング」

 

大潟村産の玉ねぎは今年もジューシーな仕上がりで、ドレッシングにぴったりです!

米酢と米油とゲランドの塩をブレンドした玉ねぎドレッシングは野菜のうま味を引き立ててくれます。

店頭では今週末から販売開始予定です。

 

当店のメニューでは紅マスのマリネやトマトサラダ、ポテトサラダにも使用されています。

季節のお野菜はもちろん、お魚にも合わせられます。

※玉ねぎの部分と、米油の部分が二層に分かれていますので使用する際はよく振って乳化させてからご利用ください。

 

ぜひ色々アレンジしてみてください♪

 

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桃の出荷が早まりそう

2024-07-09 21:21:50 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

今日は朝から時折激しく雨が降るお天気。
県内各地で土砂崩れや河川の増水が相次ぎました。

 

梅雨といえばしとしととした雨を思い浮かべますが、昨今はまるでスコールのような叩きつける雨が降りつけます。

去年のような洪水被害が起こらないことを祈っております。

 

梅雨は梅の雨と書きますが、当地ではむしろ桃の雨。
この恵みの雨で、次第に桃が肥大してきました。
蒸されるような暑さで、桃のシーズンも早まりそうです。

 


今年は例年にない暑さと湿度により、
秋田県果樹試験場から例年より1週間ほど早いだろうという予報が出されました。
これは前例のないことで、生産者は少し慌てています。

更に今年は大変な暑さと湿度で品質管理が難しく、
果物にとってはなかなか難しい環境ですが、生産者たちは頑張っています。

 

この収穫スケジュールの変更により、品種毎の出荷開始は、以下の通り変更になる見込みです。

あかつき 8月上旬出荷 → 7月下旬出荷
川中島白桃 8月下旬出荷 → 8月中旬出荷
黄貴妃 9月中旬出荷 → 9月上旬出荷

3種の家庭向け3キロが順次届けられる送料無料の「旬の桃お届け便」も出荷が早まる予定です。

早期終了も考えられますので、ご検討中の方は、早めにどうぞ。


桃の商品一覧
https://shop.kougyoku-deli.jp/?mode=cate&cbid=1387710&csid=2

この商品は品種毎にそれぞれの期間限定、予約販売商品です。
期日指定なども出来ませんので、予めご了承下さいませ。

また、サイズによってご予約が定数に達しましたら、ご予約を終了する場合もありますのでどうぞお早めに。

 

このたび、紅玉オンラインストアでは、公式ラインを開設しました。

 


メールだと、受注確認や出荷通知が届かないという方やタイムリーな情報を早めに受け取りたい方は是非ご登録下さい。

登録にあたっては、LINEで「@020dtvtk」で検索してみて下さい。
今後、LINE BOOMなども充実させていきたいと思います。

 

 

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トマトサラダ開始!

2024-07-08 20:22:08 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

雨が降ったり止んだり、じめじめとした日が続きますね。

発芽したばかりのお庭の植物が雨で流されないかソワソワしています。

 

さて、店頭にはそんな梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばす商品が並び始めました!

ひんやり美味しい「トマトサラダ」です!

▲トマトサラダ

 

こちらのトマトサラダは、1つ1つ丁寧に湯むきをして作られています。

同期の「りんか」さんもトマトサラダ作りに挑戦しました。

▲丁寧にトマトの下準備をしている様子

 

トマトサラダには紅玉オリジナルの「玉ねぎドレッシング」がたっぷりとかかっており、ジューシーな仕上がりになっています。

 

トマトサラダを食べると、7年前に大学の友人と紅玉アルバイトに参加したことを思い出します。

バイト終わり、汗だくになりながら食べたトマトサラダが一番印象的です。

乾いた喉も潤いました。

 

私も美味しいサラダを作れるように挑戦したいです。

2024年のトマトサラダも是非、ご賞味ください!

 

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「おどろき」硬くて大きな桃

2024-06-29 19:47:54 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 
今日は多数のお客様がご来店下さいました。
遠くは由利本荘市から農協の女性の皆さんが団体でお越し下さって、1階が貸切の営業となりました。
また、2階のイートインも多くのお客様のご来場で賑わいました。
ありがとうございました。
 
提供に時間がかかったり、ご案内に不充分なことがあったりと、行き届かないこともあり申し訳ありませんでした。
一方でお客様からは「美味しかった」とのお声も頂き、本当に嬉しく思い、励みになりました。
 
日々、皆さんのご愛顧によりやりがいを感じながら、仕事をさせて頂いている事に感謝です。
 
さて、昨日、桃ギフトのご案内をしましたが、早速お客様から色々お問合せを頂きまして、その反応の早さに少し驚いています。
 
気を良くして、更に果物についてご案内させて頂きます。
 

既にオンラインストアで取り扱っているあかつき、川中島白桃、黄貴妃などは、柔らかい食感の桃で、ジューシーな味わいが魅力です。

まさに桃らしい桃とでも言うべきでしょうか。

 

しかし、桃の種類は様々で、今回ご紹介する「おどろき」は柿のようなカリッとした食味の桃。

硬い食感の桃が好きだ!という方もいらっしゃいまして、リピーターも多いのがこの「おどろき」です。

もちろん完熟した状態ですので、糖度も充分にのっています。

更にこの桃は驚くほど大玉で、見た目も、そして食べ応えも充分です。

見た目のインパクトから大切な方への贈答用に用いる方もいらっしゃいます。

 

硬くて大玉の桃「おどろき」もご予約を受け付け中です。

硬い歯触りの桃が好きな方はお見逃しなく!

 

 
 
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大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

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