デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

会議に!法事に!行楽に!宅配弁当

会議に!法事に!行楽に!紅玉のお弁当を
会議に!法事に!行楽に!
1人前1,000~2,500円
早めのご予約はよりお得に!
金額により無料配達致します!
電話0182-42-5770 FAX 0182-42-5771まで
詳しくは下記へアクセスを
>>詳細・ご注文はこちら!

秋田大学地域連携ゼミ2024 キックオフ!

2024-04-26 21:13:00 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日もお休みを頂き、店内では仕込みやお弁当などのお届けに取り組みました。

連日たくさんのご予約を頂き、本当に感謝しております。

ことに、ゴールデンウィーク中のご予約が増えてきました。

現在、ゴールデンウィークに向けた仕込みに取り組んでおります。

 

一方、私は新入社員を連れて、秋田大学へ訪問。

毎年行なっている地域連携ゼミのキックオフミーティングを行いに参りました。

地域連携ゼミとは、大学生と企業とが連携し、企業が持っている課題の解決に取り組む実践的なゼミです。

 

今年度のゼミは弊社新入社員と大学生が力を併せて「社員教育のツールとプログラム」の検討に取り組みます。

皆さんからの様々なアイディアをもとにグルーピングして、また教育する対象の人を明確にしてキックオフしました。

いよいよ始まった大学生たちや新入社員たちとの冒険。

これから12月までの歩みが楽しみです。

 

▲頼りになるパートナーたちです!

 

★★★★★

▲今月の営業カレンダー
 
▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼
https://lin.ee/BLULBKt

今なら登録すると割引クーポンが






 





facebookページも更新中!


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

新入社員、調理する

2024-04-24 20:37:05 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

 

今日もたくさんのお客様にご来店いただきました。

お食事を心ゆくまで楽しんでもらうために自分は何をすれば良いのか、日々勉強中です。

 

 

入社して約1ヶ月半が経ちました。少しづつ、火の扱いも覚えてきています。

 

▲鍋を火にかける様子

 

私は「ごま豆腐」に挑戦しました。

紅玉のごま豆腐は葛粉と黒練り胡麻だけを使用しています。

とにかく練り続けて作る、まさに修行の料理です。

 

大事な商品ですので、自分で調理するのは毎回とても緊張します。

 

ごま豆腐は材料がとても少なくシンプルな料理ですが、火加減や混ぜ方で味や食感が変わってしまうため、とても気を遣います。

 

どの料理も、いつ食べても同じ味に仕上げたいです。

 

今日のごま豆腐は精進料理を作る修行僧をイメージして作りました。

素材の恵みに感謝し、手間暇を惜しまない先代の人々の料理も学びたいですね。

 
 
★★★★★

▲今月の営業カレンダー
 
▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼
https://lin.ee/BLULBKt

今なら登録すると割引クーポンが






 





facebookページも更新中!


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

新年会と新入社員歓迎会

2024-04-13 18:20:47 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

 
十文字地域の桜が見頃を迎えましたね。
 
 
本日はお出かけ日和で、ランチをご利用のお客様が多かったです。
 
 
最近はお花見用のお弁当のご注文を多くいただいております。
 
私も「紅玉のお弁当を食べながら満開の桜を見てみたいなぁ」
と思いながら製造しています。
 
季節を感じ、美味しく食べていただけたら幸いです。
 
 
 
昨日、弊社の新年会兼・新入社員歓迎会を行いました。
 
会場はたかえん本社の近くの「MaMa cafe」さんです。
由利牛のすき焼きや唐揚げ、煮付けなど品数豊富でどれも美味しかったです。
豪華な夜ごはんを頂きました。
 
 
社員の皆さんとのご飯は初めてでした。
 
仕事のお話しや人生相談など、
経験豊富な先輩方のお話しを聞けて楽しかったです。
 
二軒目は「CAMOSIBA」さんに伺いました。
ここでは、横手の住人の皆さんとも偶然お会いする事ができました。
 
私の大好きな日本酒もご馳走になり、充実した時間を過ごせました。
 
これからも横手での暮らしを楽しみたいです。
 
 
★★★★★

▲今月の営業カレンダー
 
▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼
https://lin.ee/BLULBKt

今なら登録すると割引クーポンが






 





facebookページも更新中!


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

新入社員とともに暮らす

2024-04-02 21:28:04 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日から新入社員の2人が仕事に就きながら、新人研修を受けております。

一生懸命ではありますが、大輪の花を咲かすまでまだまだ修行が必要な彼女たち。

私たちも含め先輩社員の皆が教えながら、見せて、やらせてみる、そんな日々が暫くは続くものと思っております。

 

そんな新入社員に今日も多くのお客様が暖かい声をかけて下さいました。

正に社内だけでなく、お客さまにも育てて頂いることを実感しております。

心から感謝申し上げます。

 

そんな2人ですが、実は現在我が家で同居しております。

 

▲自宅で調理

 

祖父母から受け継いだ住宅ということもありそれなりに部屋数があるので、それぞれに部屋を与えて住んでもらっています。

 

二人が同期としての絆を育みながら、経営者のあるがままの素顔を知りつつ、なかなかお金がかかる一人暮らしまでの橋渡しを目論んでいます。

そして知っている人が少ないこの地域で寂しくならない為にも、自宅で地域の暮らしを感じて頂きながら、地域ならではの楽しさや大変さも分かち合えたらと思っております。

 

★★★★★

▲今月の営業カレンダー
 
▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼
https://lin.ee/BLULBKt

今なら登録すると割引クーポンが






 





facebookページも更新中!


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

入社式2024

2024-04-01 21:26:37 | 紅玉で働くスタッフ紹介

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

4月は年度はじめで、新しい職場や学校での生活が始まる方もいらっしゃると思います。

当店にも新人が2人入社しております。

 

▲右がさんごさん、左がりんかさん

 

一人は先月、石川県金沢市から引っ越してきました(もともと秋田県出身です)

青果市場でせり人として働いていた経歴の持ち主です。

横手は野菜や果物など農作物豊富な土地柄ですので今から楽しみの様です。

 

もう一人は、この春、美大を卒業したばかりの新卒入社です。

仕事でもプライベートでも彼女の持ち味が発揮されるように環境を整えたいものです。

 

今日は秋田市で開催された、秋田県中小企業家同友会主催の合同入社式に参加してきました。

少し張り詰めながらも、華やかさのある雰囲気の中、若者が社会人になる門出を祝う会は、新入社員と経営者など合わせて60人余りが参加して開催されました。

 

▲式典後、社員と共に記念写真

 

最初は緊張の面持ちだった社員たちも次第にほぐれてきて、笑顔も見られました。

 

当社の新入社員2人は明日から仕事に取り組みながら、研修にも取り組んでいきます。

二人ともまだまだ不慣れですので、彼女たちの成長を暖かく見守って頂けましたら幸いです。

 

★★★★★

▲今月の営業カレンダー
 
▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼
https://lin.ee/BLULBKt

今なら登録すると割引クーポンが






 





facebookページも更新中!


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

3得オードブル、好評受付中!

3得オードブル、受付中!
とてもお得な4得オードブル!!
お好きなものを4つ選んで1万円!(宅配は1万1千円)
お正月・クリスマス・忘年会・新年会に!
絶賛受付中!
ご注文は 電話0182-42-5770
▼詳しくはコチラをクリック!▼
ここをクリック

GWに「バイキングの日」

「バイキングの日」開催
5/3・4・5 「バイキングの日」
大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
ご予約受付中!

今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

好評受付中!
プレミアム5人前9550円+税、3人前5750円+税
デラックス 5人前7500円+税、3人前\4600円+税
スタンダード 5人前5800円+税、3人前3500円+税
希望日の3日前までご注文を!
 
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにて
>>詳細・ご注文はこちら!