会議に！法事に！行楽に！宅配弁当
こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターン生『小松』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今日はインターン1日目でした。
初日ということで、社長さんに経営理念について詳しく説明してもらったり、メンターの志賀さんに付いて教えてもらいながら少しではありますが、お店のお手伝いをさせていただきました。
私は以前、お客さんとして「紅玉」さんに伺って食事をしたことがあり、美味しいご飯はもちろんですが、お店の雰囲気がよく時間がゆっくりと流れているような落ち着いた空間がとても印象に残っています。
このようなサービスを提供するお店の方々が、どのような気持ちややりがいをもって働いていらっしゃるのかを、お客様への接客の様子や仕事への熱のこもった姿勢を間近でみることで感じることができました。
今日一日厨房に入って最も印象深かったのが、働いているみなさんが生き生きとしていて活気に溢れていたことでした。ご来店されたお客様への対応に加えて注文された商品の用意などとても忙しそうな様子でしたが、皆さんが協力し合ってスムーズな連携が取れていてお互いに信頼感をもって働かれていることが分かりました。
一番最初に説明を受けた経営理念の意味やお店が大切にしていることを改めて実感することができ、インターン生ではありますが、お店に立っている者として背筋が伸びる思いでした。
明日以降も、様々な業務に関わらせていただく中で自分ができることを考えながら、貴重な時間を大切に頑張りたいと思います！
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