高校インターンシップ2014第３回第２日目

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」でインターンをしている「佐藤　椋」です。

インターンシップ２日目は、８時から始まりました。　
私は、接客の方を担当していました。

昨日できなかった、初めてのお客様への説明を完璧にしようと、今日臨みました。

練習しているうちに、だんだん慣れてきて接客が楽しくなってきました。

朝礼後、いよいよ本番。
練習した通り話せば大丈夫だと、自分に言い聞かせながらお客様を待っていました。

お客様が来て、自分の練習した通りに出来たときは、達成感に満ちあふれました。

▲お客様への接客もだいぶ慣れました

しかし、１２時ごろになるとお客様が多くいらっしゃるので、少し大変でしたが、何とか落ち着くことが出来ました。

お店の方にも『君達に任せておいても大丈夫だな』と言われた時は本当に嬉しかったです。

これを毎日のように、していくというのは大変なことだなと思います。

お昼ご飯は、お店にも並んでいる、豚肉のりんごソテーを頂きました。
豚肉とりんごがこんなにも合うのかと驚きました。
家ではめったにでない料理ばかりでおいしく食べさせて頂きました。

今度は自分で足をはこんで、食べに行きたいです。

▲賄い後の食器洗いも自分でやります

午後は、お店の方のお話しを聞きました。
小さい頃から、料理というものが身近にあってそのころから料理を作る仕事がしたいという夢があったというのは、素敵だなと思いました。

私はまだ、将来の夢というものが具体的に決まっていないので、今回のインターンシップをきっかけにしてもっと深く考えてみたいと思います。

明日は、いよいよ最終日です。今日学んだ料理の説明や、オススメしたい料理など、しっかりお客様に伝えていきたいと思います。


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