デリカテッセン 紅玉 ブログ

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今週末はカタマルシェ

2024-05-28 21:37:42 | 紅玉のイベント・パーティ

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 
今日は少し寒い雨。
朝晩の気温差がものすごくて、着るものに迷うような日々ですね。
水田に水が引かれ、月中から農家の皆さん、忙しそうでした。
田植えもピークを越えてひと段落した頃でしょうか。
 
さて今週の日曜日、6/2は大潟村カタマルシェに出店予定です。
 
販売予定商品は、
・アップルパイ
・タルトタタン
・お弁当 ・お惣菜セット
・ソーセージパイ・レバカツ
・キャベツサラダのドレッシング
・紅の夢りんごコンフィチュール など
 
焼菓子の生地は、横手市産のりんごと大潟村産の小麦を使ってます。
お弁当のごはんは、玄米が大潟村産の有機JAS認定、白米は横手市雄物川町産のあきたこまちです。
 
 
お取り置きは前日までLINE、インスタのDMから承っております。
(当日は対応できかねますのでご了承下さい)
お気軽にお申し付けくださいませ。
 
なお、会場の生態系公園の温室は5月いっぱいで展示終了とのこと。
少し寂しくなりますが、たくさんの方にお会いできることを楽しみにしてます。
当日は大潟村でお会いしましょう!
 
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▲今月の営業カレンダー
 
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〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
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6月の営業についてお知らせ

2024-05-27 19:54:14 | 紅玉からのお知らせ

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 
今日は雨模様。
朝方、泣きそうな空だなと思っていましたが、午前から小雨がシトシトと降るお天気でした。
配達に伺った秋田市、大仙市、由利本荘市なども雨模様で、強く降ることはないものの、何やら梅雨の到来を予感させるようなどんよりした空でした。
 
気付けばもう5月も末ですので、今日は6月の営業についてご案内いたします。
 
 
▲6月の営業カレンダー
 
6月も木曜日と金曜日はお休みを頂く営業日ですが、お届けは通常通り行います。
木曜・金曜はテイクアウトはやってないの?と聞かれることもあるのですが、必ずしも一日中社員がいるという訳ではないので、前日までにご予約の時間を確定させて頂ければ対応できる場合もあります。
 
また6月2日は大潟村の生態系公園で開催されるカタマルシェに出展予定です。
温室が5月いっぱいで展示終了ということで少し寂しさもありますが、感謝の気持ちを込めて様々な美味しいものをお持ちしたいと考えております。
 
6月も是非ご利用下さいませ!
 
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カベルネソービニョンのジュース

2024-05-26 20:58:00 | 紅玉おすすめの商品

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 
今日も朝からたくさんのお客様にお越し頂き、誠にありがとうございました。
以前、大学のゼミで弊社の課題解決に取り組んでくれた学生が来店してくれたりするなど、嬉しい出会いがたくさんありました。
晴れ渡る青空のもと、爽やかな風を感じるお出かけ日和のおかげもあり、この週末は賑わった様に思います。
 
さて今日は新たな商品の入荷がありましたのでご案内いたします。
 
▲小川ぶどう園「カベルネソービニョン・ジュース」
 
横手市は隠れたぶどうの産地。
時期ともなると、県内外から美味しいぶどうを求めて、国道107号線沿いの露天直売を訪れるお客様がやってきます。

その中のひとつ「小川豊治ぶどう園」も、一度ぶどうを買い求めた方が繰り返しいらっしゃる人気の生産者です。

その小川さんから他には無いぶどうジュースが入荷しました。

通常ワインに使われるカベルネソーヴィニヨンを完熟させてから搾ったジュースです。
濃厚なとろんとした甘みに加え、奥深い微かな渋みが加わり、大人のぶどうジュースというべきものとなりました。

このぶどうジュースは原液のまま飲むのも、もちろん美味しいのですが、炭酸水などと合わせるのも良いものです。

「父の日」も近づいてきました。
ギフトに贈るものとしても、自信を持ってお勧め致します。
オンラインストアでも販売しておりますので、ご利用下さいませ。
 
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秋田大学地域連携ゼミ、調査分析をしてみました

2024-05-25 21:15:06 | 地域の話題

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

晴天にも恵まれ、今日はたくさんのお客様にご来店頂きまして、イートインもテイクアウトも賑わいました。

特に開店時は大変混み合いまして、お待たせしてしまったお客様もいらっしゃいましたが、整然とお待ちくださいました。

お客様にはいつも店の運営にご協力頂きまして、本当に感謝申し上げます。

 

昨日は秋田大学教育文化学部の地域連携ゼミの学生が2名来店し、社員とディスカッションしながら課題に取り組んでくれました。

現在、社員教育のプログラムやツールの開発に取り組んでおり、社員やアルバイトが受けている教育について聞き取りを行っています。

昨日はその分析を行い、自社ではどんな方向性にするのかを決めていきました。

 

▲インタビューした内容を共有
 
学生と新入社員とが力を合わせて自社の課題である社員教育の改善に取り組んでいる訳ですが、次第にチームワークが発揮されてきました。
 
次のステージとして様々な会社の社員教育について、経営者や人事担当者にインタビューをしていきたいと思っております。
 
それらを踏まえた上で、いよいよ自分の会社にどの様なプログラムやツールを組んでいくのかを考えていきます。
 
最終的なプレゼンは12月の初めとなる予定ですが、それまでどんな成果が生まれるか、今から楽しみです。
 
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綿花成長記録〜芽が出ました〜

2024-05-24 20:05:47 | その他

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『りんか』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

先日ブログ内で紹介させていただきました綿花ですが、ついに・・・!

やっと・・・!

芽が出ました・・・!!

▲ひょっこり顔を出している綿花の芽

 

庭に直植えしたあと、あまりにも種が余っていたのでプランターにも試しに植えてみていたのです。

土の柔らかさあってか、近頃の寒暖差のなかでも芽を出してくれました。

お庭のほうはあまり手をかけることができず、申し訳ないことに雑草たちが多く育っている様子です・・・。

 

▲たくさんの外敵

 

水やりは頑張ってやっているのですが、草むしりまでは毎日手をつけられずこんなことに。

なんとか挽回したいです・・・!

 

今回は、なぜ綿花を育てているのか?ということに、ちょっと触れてみようと思います。

私は今年、新屋にある公立美大を卒業いたしました。

もともと制作では、紙を作ったり製本をしたりなどしておりました。

作っていくうちにだんだんと、自然から作られるものに魅力を感じはじめました。

例えば和紙などですね。

十文字和紙のワークショップに参加したり、雄和にある和紙工房を見に行ったりもしました。

自分が1から紙を作るにあたって考えたのは、既に多く世に出回っている素材で作るには面白みがないのではないか?ということです。

作るのであれば、あまり見たことがない素材で、自然のものがいいと考えました。

そこで試行錯誤・数々の失敗の上に完成したのが綿花の繊維の紙です!

私は勝手に綿紙と呼んでおります。

そんなこんなで自分で綿花を育てている現在に至ります。

 

ひとまずの目標は綿花を育てて、紙を作ったり糸を紡いだり「素材」として確立させることにあります!

これからも綿花の成長を日々見守って参ります。

もう少し伸びてから、また進捗を報告をさせていただきたいと思います。

 

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