デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

会議に!法事に!行楽に!宅配弁当

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電話0182-42-5770 FAX 0182-42-5771まで
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紫陽花の花が開き始めました

2021-06-22 22:05:49 | 紅玉の店内点景
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

先ほどから稲妻がピカピカ光っています。

雨も激しく降っており、なんとなく梅雨の時期を感じます。

日中の強い日差しと激しい雨。

いよいよ横手盆地の夏が本格的になってきた予感です。

 

梅雨時の風物詩として紫陽花(あじさい)の花が当店の店頭で咲き始めました。

まだまだ紫陽花の盛りはこれからですが、数輪咲いた紫陽花の花は季節の移り変わりを感じます。

▲まだまだ咲き始め

 

秋田県では、男鹿市の雲晶寺が紫陽花の花で有名です。

私も男鹿に出かけてみたいなと思っています。

コロナ禍だからこそ、県内の魅力をあちこち訪れてみたいと思っております。

 

▲「クッキングアップルの郷チャンネル」始めました

 

チャンネル登録や「いいね!」よろしくお願い致します!

 

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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

さくらんぼ目揃い

2021-06-21 19:14:39 | 秋田県南の農業生産者の皆様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

さくらんぼの出荷が本格化した今日、さくらんぼ生産者が目揃いを行いました。

 

目揃いというのは、色や大きさ、詰め方などを共有すること。

さくらんぼは色付きで等級が変わりますが色には主観がつきもの。

詰め方もその生産者ごとに特徴があります。

 

ですが、それでは品質管理が出来ないために、みんなが揃える努力をすることが肝心です。

▲色や粒の大きさなどを確認

 

次第に本格化するさくらんぼの収穫と出荷。

体力と神経を使う作業の連続ですが、生産者はお客様の笑顔のために全力を尽くす覚悟でいます。

そしてそれは、私たち発送担当者も変わりません!

 

なお、今季のさくらんぼギフトの予約は受付終了いたしました。

ありがとうございました!

 

▲「クッキングアップルの郷チャンネル」始めました

 

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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

YouTubeチャンネル、オープン!

2021-06-20 21:14:45 | 秋田県南の農業生産者の皆様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

弊社でインターン生として情報発信に取り組むヤマグチさん。

ミッションとして、パティシエの為の果樹園「クッキングアップルの郷〜秋田」についてYouTubeによる情報発信を掲げ、6月から取り組んでいます。

生産者のもとを訪問し取材を進めながら、今回「クッキングアップルの郷チャンネル」を立ち上げ、初めての動画をアップしました!

 

▲動画編集に取り組むヤマグチさん

▲【クッキングアップルの郷~秋田】さくらんぼ収穫近し!

 

今回の動画を手始めに、農園の「いま」をお伝えする「クッキングアップルの郷チャンネル」。

是非これからもご注目頂けますようお願い申し上げます。

そして、もし良かったら

チャンネル登録よろしくお願い致します!

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台湾唐揚げ🐔大鶏排(ダージーパイ)🐔

2021-06-19 17:29:23 | 旬のお惣菜
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。
 
 
今日は大鶏排(ダージーパイ)をご紹介します!
大鶏排は台湾夜市の定番グルメで、カリカリ、スパイシー、ビッグサイズが特徴の台湾唐揚げです✨
生姜、にんにく、紹興酒、五香粉、そして中華のスパイスにあまり馴染みのない方やお子様も食べやすいようカレー粉も混ぜています!また、タピオカ粉を使っているためカリカリの食感です(o^―^o)/
鶏むね肉を叩いて薄くするのですが、お肉が途中で切れないように均等に薄くするのが難しかったです💦
 
▲叩いて薄く伸ばしている様子
 
▲スパイスや紹興酒などで漬けたところ
 
店頭に並んでいるのを見かけたら是非ご賞味ください😊
 
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さくらんぼのご予約は20日まで

2021-06-18 19:56:33 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。
 
いよいよさくらんぼが紅く色づき、収穫のときがやってきました!
当店のパートナー生産者はさくらんぼ収穫を6月20日から行う予定です。
準備出来次第に順次出荷いたしますので、ご予約のお客様はお受取りのご準備をお願い致します。
 
尚この商品は商品の特性上、着日指定が出来ませんので、予めご了承下さいませ。

先日、オンラインストアで予約を開始したさくらんぼですが、お陰様で昨年を大きく上回るご予約を承りました!

特にここ数日は立て続けにご予約を賜り、対応できるギリギリの予約数までに達してしまいました。

そこで急遽、予約締切を明日20日(日)と致します。
予約をご検討中の方はどうぞお早目の御予約をお願い致します。

さくらんぼ商品一覧
https://shop.kougyoku-deli.jp/?mode=srh&cid=1387710%2C0&keyword=%A4%B5%A4%AF%A4%E9%A4%F3%A4%DC


 
 
 
 
 
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
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GWに「バイキングの日」

「バイキングの日」開催
5/3・4・5 「バイキングの日」
大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
ご予約受付中!

今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

好評受付中!
プレミアム5人前9550円+税、3人前5750円+税
デラックス 5人前7500円+税、3人前\4600円+税
スタンダード 5人前5800円+税、3人前3500円+税
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