デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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お待たせしました!米油!

2016-01-31 18:54:01 | 紅玉おすすめの商品
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「黒澤」です。


長らく入荷待ちだった米油が
先日入荷いたしました!

テレビで紹介されてから
大人気だったため、お待ちになられていた
お客様も多いのではないでしょうか。


↑1本1200円(税抜き)

当店では、お惣菜はもちろん
ドレッシングなども創業当時から
身体に優しい米油を使っております。

コレステロール値を下げたり、
食物繊維も豊富に含んでいるので、
いつもの油をこの米油にするだけで
健康に良い食事がとれます^^

当店の米油で
健康生活をはじめてみませんか?

また、100g60円の量り売りの
米油もご用意してありますので
こちらをご希望の方も是非どうぞ!




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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


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インターン生の柿崎です!

2016-01-30 19:59:42 | 紅玉で働くスタッフ紹介
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」のインターン生「柿崎晴香」です。

今朝は冷え込みましたが、日中はお日さまが出てとても気持ちの良い小春日和となりました。
秋田弁で言うと「きゃどぽんぽんじい」でした。

さて、改めまして柿崎晴香です。


▲ブログ執筆中の柿崎晴香さん


私は大学生で、ただいま横手市十文字町デリカテッセン「紅玉」のインターン生として活動しています。
生まれは横手市平鹿の醍醐です。
かつては醍醐小学校に通う、りんごの里にキラリのキラリッ子でした。

私がこのインターンに参加するきっかけとなったのは、大学で行った自主研究でした。
その研究では横手市を対象に、「農村における発酵文化の現状と継承」を調査する際、聴き取り調査やアンケートでは地元企業の方や農村の方々などたくさんの方々とお話をする機会がありました。

進学のため、地元を離れていた事もあり、私はその研究を通し、自分の生まれ育った土地の背景を知り、地元の食や農、地域に根付く文化、そこに暮らす人々の魅力を再発見する事が出来ました。
また、私は地元の食の魅力をもっと色んな人に知ってもらいたい。
私もふるさとのチカラになりたいと言う気持ちが大きく、強くなりました。
そんな強い気持ちをどう行動に移せばよいかもやもやしていたとき、先輩インターン生、小山石先輩にこのインターンを紹介してもらい現在に至ります。(声をかっけて貰って本当に良かったです。感謝です。)



突然ですが、ここでお知らせです!
以前もこのブログで紹介された「FOOD TABLE 2016」に私も参戦致します。当日は魅力たっぷりの「紅の夢」をPRすべく尽力いたします。
実は昨日、横手市の定例記者会見で生産者である平良木さん、藤井さんと一緒に意気込みを熱く語って参りました。
と、いいつつ私は緊張してしまい何度も噛んでしまうという結果に・・・。そのため当日は昨日のリベンジも含め頑張ります・・・!!

紅の夢との出会い、紅の夢にかける想い、横手のクッキングアップルの魅力当日お越し下さる方々に届けます!
どうぞ宜しくお願い致します。


気付けば大変長くなってしまいました。ここまで読んで下さりありがとうございます。

今年はなんだか雪が少ない様に感じますが、横手の冬はまだまだこれからと思われます。どうか風邪には気を付けてお過ごし下さい。





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りんごのアーモンドタルト

2016-01-29 14:50:56 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「簗瀬」です。


気がつけば1月もあっという間に終わりますね。


この前年が明けたばかりだというのに、本当に早いです…。


そんな中、1月のフェリシモも無事、アップルパイを皆様の元へお届けすることが出来ました。



そして来月、2月のケーキはこちら。





▲りんごのアーモンドタルト




アーモンドクリームの上に薄くスライスした紅玉をふんだんに敷き詰めました。


アーモンドを一番楽しめるケーキなのではないかと思います。


来月といえどもあっという間にきてしまうので、今から型になるクッキー生地の仕込みに追われています!


来月も美味しいケーキをお届けできますよう頑張りますので、お楽しみに!








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心の成長期

2016-01-28 20:07:00 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」のインターン生「小山石佳苗」です。

実は明日、横手市の定例記者会見に出席することになりました。

FOOD TABLE での意気込みや、横手で働きたい理由などを話すのですが

「記者会見」という響きだけで今から緊張しています(笑)

東京に行く日も近付いて、いよいよ出展の準備も大詰めです。

こんなに内容が盛りだくさんのインターンシップは聞いたことがありません!!

インターンを初めてから約2か月が経とうとしていますが、

長いようなあっという間のような...

でも確実に自分の中で考え方や意識が変わっていて、

まさに今が心の成長期です。


今日もいつものように社長&店長のおうちにお世話になっていますが

本日もおいし~~い夕食を頂いております!幸せ!

最近はコヤマイシ大食い説がはびこっていますが、

美味しいものはついたくさん食べてしまいますよね^^

今日は、緊張でいっぱいっぱい、でもご飯で笑顔いっぱい!コヤマイシでした!



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責任重大!!

2016-01-27 20:35:38 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」のインターン生「小山石佳苗」です。

今日は外食FOOD TABLEに向けて打ち合わせをしました。

当日のインターン生の役割や動きについて具体的に説明して頂いたのですが...

ブースに人を呼び込むだけが私の仕事だと思っていたら

商品の説明や会場内のご案内など責任重大だということが判明しました!

ブース前で立ち止まってもらえるか、商品に興味を持ってもらえるか、

それが自分の頑張りにかかっていると思うと

生半可な気持ちではできないな、と気持ちが引き締まりました!!

嬉しかったこともありました!

先日撮影をしたドライフルーツやコンポートの写真を使い

ワイズシステムの柴田さんが素敵なパンフレットに仕上げてくださっていました!


▲フォトジェニックなパンフレット(笑)


午後は紅店長も交えてパンフレットの中の文章について推敲していきました。

パンフレット用の短い文章にまとめるのは大変なのですが、

それは商品ひとつひとつにたくさんの物語りが詰まっているからこそです。


▲三者三様の意見を持ち寄る


何かを食べるというのは、

地球の恵みをいただくことであるとともに

ぎゅっと詰まった物語りを味わうことなのかもしれないな、と思いました。

今日は意欲いっぱい!頭の中は食べることでいっぱい!コヤマイシでした!


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