デリカテッセン 紅玉 ブログ

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はらっぱマルシェ

2024-07-11 21:20:23 | 地域の話題

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日は顧問をして下さっている社会保険労務士法人SUCCESSIONの代表 高橋一貴先生自らお越し下さって、会社の働く環境について様々なアドバイスをして下さいました。

 

やはりプロのアドバイスは有難いもので、私などには気付かない視点、今正に進行している新たな情報、そして社員にとっても経営者にとっても幸せになるバランス感覚、そんな示唆に富んだ内容をご指摘頂きました。

 

顧客の立場になってみて初めて感じることもあるのも事実です。

やはりプロの的確なアドバイスに刺激を得るとともに、自分達の仕事もかくあるべしという体験も得られる貴重な機会です。

 

私の自宅の家電機器は同級生の電器屋さんから購入しているのですが、彼もまたプロとして私の自宅にピタリとあったものを提案してくれるのです。

先日彼がお店にふらりとやってきて、今度マルシェに出店すると話をしていきました。

 

横手市平鹿町の浅舞公園で今週日曜日に行われる「はらっぱマルシェ」でルーロー飯を出すらしくとても楽しみにしていました。

チラシを少しもらったので、内容を見てみたのですが、知っている飲食店さんも参加する楽しそうなイベントで、私も遊びに行ってみたいと思いました。

 

はらっぱマルシェ

7月14日(日) 10:00〜16:00

浅舞公園にて

 

飲食だけでなく、クラフトや古着などの商品まで集まったマルシェイベント。

 

週末はこの楽しいイベントに足を運んでみてはいかがでしょう?

 

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山の老人像と黄色いキノコ

2024-07-07 21:44:05 | 地域の話題

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

今日は大雨が予報されており、お客様の足に影響があるかなと思っていましたが、予想以上にたくさんのお客様にお越し頂きました。

本当に有難うございました。

 

先日、由利本荘市までご法事の御膳をお届けに参りました。

そこまでの道は熊が出そうな山中のワインディングロードだったのですが、その道中とても面白いものと出会いました。

 

▲道端に立つ木像とキノコ直売棚

▲ビニールの頰被りと不思議な表情

 

木像の不思議さも面白かったのですが、横の棚に並んだキノコも面白いものでした。

それは「タモギタケ」というキノコでした。

黄色い色味が濃いのが見た目の特徴ですが、調べてみると出汁キノコとして美味しいらしく味噌汁にするととても美味だとのこと。

また炒めものにしても美味しいということです。

その上、様々な機能を持つ成分を含んでいるみたいで、サプリの原料としても活用され始めているようです。

 

▲タモギタケが売ってあった

 

宅配であちらこちら走り回ると、秋田県の中にも様々な地域があり、様々な文化があるということに気付きます。

 

これからもあちらこちらの地域にお届けしながら、地域それぞれの持ち味を楽しんでいきたいと思います。

 

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志授業開講!横手にて

2024-06-22 21:03:25 | 地域の話題

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 
今日は大変多くのお客様にお越し頂きました。
イートインのお食事はもちろんのこと、お弁当のデリバリーも大変多く、大いに賑わいました。
 
今日はさくらんぼ祭りにお越しのお客様も多かったようです。
今年はさくらんぼが不作で、生産者のご苦労も並々ならぬものがあるそうです。
地球温暖化が進む中で、この繊細な果物の存続が岐路に立たされているようです。
 
地球温暖化もそうですが、戦争や経済、政治など未来への見通しがきかなくなってきた現在は、未来への希望を持ちにくくなっている時代かもしれません。
物質的にはこんなに恵まれているにも関わらず、幸福を感じる人が世界的にみても少ない我が国日本において、一体何が未来への希望となり得るのでしょうか。
 
今、岐阜や岡山を中心に少しづつ広がっている「志(こころざし)授業」という授業があります。
小学生高学年から中学生くらいまでを対象にした授業で、自らの中から湧いてくる志に気付き、未来を描こうという内容の授業です。
今日は講師である臥龍こと角田先生にわざわざお越し頂き、横手市にあるデイサービス「コンパスウォーク横手」にて、志授業が開催されました。
 
▲志授業のひとコマ
 
集まってくれた児童生徒たちに向けて行われた授業は、クイズなども交えながら楽しげな、しかし真剣な雰囲気で進められていきました。
子供たちを子供扱いしない、ということでそれなりに身の丈にあったというより、背伸びをした内容も一部ありましたが、内容についてきちんと理解してくれたようです。
 
最後に各児童生徒が自分の志について発表してくれましたが、とても素晴らしい内容でした。
「子供は未来からの使者」というインドの詩人タゴールの言葉を胸に深く刻み、子供たちの志を育てる活動に、これからも積極的に参加していきたいと思います。
 
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秋田大学地域連携ゼミ、調査分析をしてみました

2024-05-25 21:15:06 | 地域の話題

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秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

晴天にも恵まれ、今日はたくさんのお客様にご来店頂きまして、イートインもテイクアウトも賑わいました。

特に開店時は大変混み合いまして、お待たせしてしまったお客様もいらっしゃいましたが、整然とお待ちくださいました。

お客様にはいつも店の運営にご協力頂きまして、本当に感謝申し上げます。

 

昨日は秋田大学教育文化学部の地域連携ゼミの学生が2名来店し、社員とディスカッションしながら課題に取り組んでくれました。

現在、社員教育のプログラムやツールの開発に取り組んでおり、社員やアルバイトが受けている教育について聞き取りを行っています。

昨日はその分析を行い、自社ではどんな方向性にするのかを決めていきました。

 

▲インタビューした内容を共有
 
学生と新入社員とが力を合わせて自社の課題である社員教育の改善に取り組んでいる訳ですが、次第にチームワークが発揮されてきました。
 
次のステージとして様々な会社の社員教育について、経営者や人事担当者にインタビューをしていきたいと思っております。
 
それらを踏まえた上で、いよいよ自分の会社にどの様なプログラムやツールを組んでいくのかを考えていきます。
 
最終的なプレゼンは12月の初めとなる予定ですが、それまでどんな成果が生まれるか、今から楽しみです。
 
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木元さんちのゲストハウス

2024-05-22 19:41:02 | 地域の話題

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秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

今日はお弁当のご予約が大変多く、早朝からスタッフ総出で出社して調理にあたりました。

宅配のお届けも大変多く、県内あちらこちらへと走り回りました。

 

またお食事にお越しのお客様も大変多く、店頭が混み合いました。

提供に少し時間がかかってしまいましたが、皆様笑顔でご飯を食べている様子にホッとしました。

 

私自身は横手市、仙北市、大仙市、秋田市と県内を走り回りました。

仙北市のお届けが終わった後、少し立ち寄ったのは「ガーデンカフェ&デリカkimoto」。

普段から仲良くしている同業のお店ですが、先日出展した「ガーデン&マーケット」で旧交を暖めたと紅店長から聞き及び、ご挨拶だけでもしたいと伺いました。

 

あいにくとお店はお休みでしたが、お庭の手入れをしている木元千恵子さんを見かけ、声をかけたところ、親しくやってきてくれました。

 

今まさに新事業としてお店の隣接地にゲストハウスを新築していたので、乞うて内部をご案内頂きました。

 

▲仲良い木元さんご夫婦

 

▲素敵なダイニングキッチン

 

▲二階から一階を臨む

 

▲バスルームからは長閑な山々と郷の風景

 

とても素敵なゲストハウスですが、ことに窓からの素敵な風景が素敵で、一階からは水田の水面が風に吹かれて漣が立つ光景が気持ちよく、二階のバスルームからは緑濃い和賀山塊が絶景。

朝の日の出、真っ赤な夕焼け、月夜と星空など美しい風景について木元さんご夫妻がうっとりと語るのを聞いていると、その光景が脳裏に浮かぶような気がしました。

 

このゲストハウスは6月6日にオープンするとのことで開業直前でしたが、快く内覧を許してくれた木元さんご夫妻に感謝しております。

 
6月にはバラ園でのコンサートや食事会も開催されます。

是非、皆さんも角館や田沢湖に行く機会があったら是非宿泊してみてください。

 
▲今日のお弁当①
 
▲今日のお弁当②
 
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