デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

会議に!法事に!行楽に!宅配弁当

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広小路バザールにご来場の皆様ありがとうございました!

2022-09-18 16:15:52 | 地域の話題
こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『おばら』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。
 
今日は秋田市で行われた広小路バザールに出店しました!
会場時間と同時ぐらいから約1時間途切れることなく紅玉のブースの前に行列ができていて驚きました😳
お弁当数種類とアップルパイ、りんごのケーキ、ドレッシングなどをお待ちしましたが、たくさん用意していた焼菓子が1時間で完売し、皆さまの元に行き渡らず申し訳ない気持ちでいっぱいです....😭
マリマリを見てアップルパイをお求めにご来場された方が多く、今月の表紙に当店のアップルパイを載せてくださったこと、紅玉のアップルパイを楽しみにしていただいたことを大変嬉しく思います。
また、お惣菜を希望される方も多かったので、来年は今年よりもラインナップや数を増やして参加したいです。
改めまして、ご来場くださった皆様、広小路バザールの運営スタッフの皆様ありがとうございました!
 
▲プチオードブル
 
▲ジェネバのクランブルケーキ
 
 
 

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毎週金曜日は店休日です
 
 
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9月の営業について
 
9/18 広小路バザール出展
9/27 午後3時閉店(テイクアウトのみ)
9/28 社員研修のため店休日(デリバリーも休み)
9/29 社員研修のため店休日(デリバリーも休み)
9/30 社員研修のため店休日(デリバリーも休み)
 
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770
E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

mari*mari 表紙にアップルパイ掲載!

2022-09-16 19:50:07 | 地域の話題
こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。
 
秋田市内で秋田魁新聞に折り込まれるフリーペーパー「mari*mari」。
本日の「2022年09月16日号」の表紙を飾ったのは何と…当店のアップルパイ!
 
▲アップルパイが表紙に!
 
当店の18センチホールのアップルパイが、秋田市内に19万部も配信されるなんて大変誉れなことです。
 
知り合いや親族からも見たよ!と声をかけられて照れました。
 
また誌面では当店の小さなアップルパイも取り上げて頂きました。
本当に有難いことです。
 
これらの焼き菓子を携えて、明後日9月18日の広小路マーケットには、当店も出展いたします。
お弁当などもお持ちしますのでお楽しみに。
 

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9/18 広小路バザール出展
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大風の中、りんごの樹が倒れる

2022-09-06 19:59:47 | 地域の話題
こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。
 
今日は強風が吹き荒れる一日でした。
台風のような強い風が生暖かく吹くの中、お客様にはお越し頂きまして本当に有難うございました。
お惣菜はほとんど売り切れてしまいました。
 
この強風、パートナー生産者にとっては大変なことで、特に果樹生産者からは被害の報告が相次ぎました。
 
▲大きな枝が折れてしまったりんごの樹
 
▲太い枝がポッキリと
 
野菜生産者とも話したのですが、今年は厄年と言っていいほど農家にとっては厳しい年。
 
春先の雪や異常な低温、そして急激な高温と日照り、空梅雨、8月の長雨、農業資材の高騰、そして蔓延る疫病。
全ての農業生産物が激しい影響を受けております。
 
農業生産者にとっては受難の年。
実りの秋を迎えつつある今、生産者の苦悩は深まるばかりです。
 

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フレンチシェフの訪問

2022-06-17 20:54:37 | 地域の話題

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秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 

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今日はシェフたちが横手の産地を訪問しにいらしてくれました。

お二人はフレンチのシェフでこの夏に新たにレストランを秋田県内に開業されるとのこと。

県内の様々な食材を探しておられるようで、今日は果樹生産者のところへお連れしました。

 

りんご園やさくらんぼ園などをご覧になった他、彼らがとても関心を持ったのはフレースデボアの畑。

▲この小さな果実がフレースデボア

 

フランスでは初夏の風物らしいのですが、日本ではなかなかお目にかかれないということで、とても驚いておられました。

生産者たちとの語らいも弾んで、とても楽しんで帰られました。

 

当地には様々な生産者がおり、それぞれにチャレンジしています。

コロナも落ち着いてきたこともあり、農園を見てみたい、生産者に会いたいというお取引先も増えてきました。

 

今年は多くの方をご案内したいと思いますので、ご希望のプロユーザーさんは是非ご連絡を下さいませ。

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業務用さくらんぼの出荷開始

2022-06-14 19:21:20 | 地域の話題

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 

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初夏の青空が広がる中、遠くに眺める鳥海山はくっきり見えました。

いよいよさくらんぼのシーズンを迎えつつありますが、今年の十文字の「さくらんぼまつり」は中止となっております。

少し残念ではありますが、さくらんぼ狩りを行なっている樹園地については、道の駅十文字にてご案内するそうです。

 

さて、私どもはお菓子屋さんなどへお届けする業務用さくらんぼの出荷に取り組んでいます。

今日は「紅さやか」という品種の出荷を行いました。

▲赤黒いさくらんぼ「紅さやか」

 

やや酸味がある赤黒いさくらんぼで、アメリカンチェリーの様な外観ですが、お淑やかな甘みはれっきとした日本のさくらんぼ。

これが良いというお取引先さまも多くいらしゃいます。

 

しかしこの頃の天候不順は大変なもので、今年は例年の半分以下の収穫です。

おまけに不良率の高いことには驚きます。

全ての生産者ではないのですが、収穫した実の多くが傷みにより廃棄されるのは心が痛みます。

生産者とともに仕事すると、自然の厳しさを実感するとともに、近年の著しい気候の変動のまた我が事のように心配です。

 

さくらんぼの産地として、これからもずっと生産し続けられる環境であって欲しいと願ってやみません。

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大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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