デリカテッセン 紅玉 ブログ

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会議に!法事に!行楽に!宅配弁当

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電話0182-42-5770 FAX 0182-42-5771まで
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りんごの皮むき

2021-04-09 16:00:59 | その他
こんにちは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『ワタナベ』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

今日はりんごの皮むきをしました。
大量のりんごを処理したので、とても大変でしたが、最後の方には、包丁遣いが上手くなったような気がします。。
手動のリンゴ皮むき器具はありましたが、なかなかうまく使えず、苦戦してしまいました。。


▲たくさんのりんごを処理


お昼休憩に窓から外を見ると、雪が降っていました。
4月にもかかわらず、雪が降るなんて、さすが秋田だな、と思いました。
私的には、早くもっと暖かくなって欲しいです。
天気が良くて、暖かい方が、気分も上がります!

明日からは、休日です。
休日は平日より混むらしい、と他の従業員さんに伺ったので、少し心配ですが、、、
平日頑張ってきた方達に、少しでも安らげる空間を提供できるように頑張ります!

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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ










デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

10年目の3.11

2021-03-11 22:07:18 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

あの日からもう10年。
未だにあの東日本大震災のことを思い出すと、胸が押しつぶされそうな気持ちになり、目頭が熱くなります。

10年の間に被災した街はどんどんと姿を変え、復興は進んでいるように見えますが、心に残した悲しみは今も癒えないものがあります。

支援物資の運搬、被災地からの買い物を通じての応援などをしつつ、私たちがずっと取り組んでいるのは震災で親を亡くした子供への募金です。

店頭で募金箱を設置して10年。
毎年3月11日にはあしなが育英会の「あしなが東日本大震災遺児支援募金」に募金をしております。
今日も1年間、お客様よりお預かりした募金2万円余りを募金して参りました。
甚だ微力ではありますが、今なお震災の影響を受けて暮らしている若人に少しでも手を差し伸べることが出来ればと思っています。
未来への希望そのものである若人が全員成人を迎えるまであと10年。
この活動は継続してくつもりです。

本日14時46分、東日本大震災で亡くなられた方々に黙祷を捧げ、これからの日々を生き抜く気持ちを新たにしました。

文末になりますが、東日本大震災で亡くなられた方、被害を被られた方にお見舞い申し上げます。
また、最後の瞬間まで会社と陸前高田の街を守ろうとした山十の伊東進太郎君と酔仙の村上芳郎常務に、同志として、衷心よりご冥福をお祈り申し上げます。
安らかにお眠り下さい

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エルベラン様のチャリティー完売!

2021-02-04 20:47:53 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

今日は激しい雪でした。
12月の豪雪の日々を思い出させるような降り様で、配達の道中では地吹雪によりホワイトアウト状態に巻き込まれることもしばしばでした。

既にこのブログで何度も書かせて頂きましたが、この豪雪による農業被害は甚大で、相当な規模になることはまず間違いないでしょう。
その被害の全容は未だ分からないばかりか、今もふり続ける雪が、被害を更に拡大していくことが予想されます。

その様な中で遠く関西は兵庫県西宮市にある洋菓子店「エルベラン」様より暖かいお申し出があり、「クッキングアップルの郷」へのチャリティー販売会をしてくださることについて、1月28日の記事で触れました。

その記事は→こちらをクリック!

そしてオンラインショップでの販売が昨日と今日行われましたが、昨日は9分、今日は実に2分で完売したとのこと。

本当にありがたい気持ちでいっぱいです。

「クッキングアップルの郷」のfacebookにはこの様に書かれています。
「10年前の大雪では孤独との闘いでした。
今年の大雪は被害甚大ですが、多くの方の温かい気持ちと行動があり孤独ではありません。
10年で大きく変わった事の1つですね✨
本当にありがたき幸せ。」
これが生産者の実感であり、また私の実感です。

オーナーシェフ柿田様をはじめとするエルベランの皆様、今回のチャリティー販売会でお買い上げの皆様、残念ながら売り切れでお買い求め頂けなかったお客様、そしてエルベランに関わる全ての皆さまに感謝申し上げます。

ありがとうございました!

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▲焼菓子6,000円以上で送料無料


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西宮エルベランさんから差し伸べられた手

2021-01-28 20:02:33 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

兵庫県西宮市は洋菓子店がとても多いまちで、文化としてお菓子が根付いたところ。
その西宮市の阪急夙川駅近くにとても人気のある洋菓子店があります。

その名は「エルベラン」。
1964年から続くお店で、現オーナーシェフの柿田衛さんは二代目。
お店はいつもお客様が絶えず、祝日ともなると行列が続くお店です。
私も家内もここのクッキーが大好きで、このお店に行くときは必ず買わせて頂いております。

このお店とご縁ができたのは2019年の春ですから、それほど昔のことではありません。
しかし、私どもと生産者の連携体「クッキングアップルの郷」が販売している「紅の夢」をアップルパイに使って頂いた事がきっかけで、四季折々の旬の果物を使って頂く様になりました。


▲お店の前庭で語り合ったとき


本当にありがたい事です。

昨年のコロナウイルス感染症拡大にあっても、洋菓子業界の方々とコンタクトを取りながら、感染防止対策について共有してくださったり、情報をくださったりと、本当にお世話になっております。

さて、昨年の年末、大豪雪によりりんご生産者が大変な状況にある中で何とか果樹園を維持すべくこの先の未来を考えたい旨をSNSで訴えたところ、柿田シェフよりより詳しく知りたいとのご連絡を頂きました。

雪国に住みながら、生まれて初めてこれだけの雪を見たとお伝えし、その様子を写真や動画でお伝えしたところ、柿田シェフより、「クッキングアップルの郷」を救うチャリティーを行いたいとご提案下さいました。

そこで本日より店頭にて、エルベランオンラインショップでは2月3日より、チャリティー販売をおこないます。
下記に、柿田シェフの思いとチャリティーについての詳細をfacebookより引用させて頂きます。

ーーーーーーーー
1月初旬に襲った寒波を皮切りに次々と大雪が降り、雪国の農家の皆さんが今、困難に直面しています。
エルベランで使っているリンゴを送って頂いている秋田県のクッキングアップルの郷の皆さんも一面雪に覆われたリンゴ農園を前に大変なご苦労をされています。
そこでこの度エルベランではクッキングアップルの郷を支援するチャリティーを行うことに致しました。
内容はミオマツモト2020年限定デザイン缶(クッキー10種類50枚入り)を通常価格4037円のことろを30%OFFの2800円にて販売、売上を全て寄付させて頂きます。
店頭販売開始は、1月28日~
お電話での予約または店頭予約のみ
お支払方法は現金のみとさせて下さい。
オンラインショップ販売開始は、2月3日~
送料はご負担下さい。
お支払方法はクレジットカードでお願いいたします。発送に関しましてはご注文が集中した場合出来次第とさせて頂きます。
また、今回のチャリティーにご賛同して頂いたアーティストのミオマツモトさんからポストカードをご提供して頂いています。ご購入して頂いた皆様にこちらを差し上げます。
自分は、腕を掴んでぐいぐい引っ張って行くようなタイプではありません。
また、背中をドンッと押すようなヒーローでもありません。
でも、背中にそっと触れて励ますことは出来ると思い、このチャリティーをすることに決めました。
何卒ご協力よろしくお願いいたします。

エルベラン2代目オーナーシェフ 柿田衛二

ーーーーーーー

辛いときに差し伸べて貰った手の暖かさに、私も生産者も救われた思いです。

本当にこの御恩は忘れられない、と思っております。
そして、この御恩を必ず返さなくては、とも思っております。

そのためにも前を向いて歩いていかなくてはならないと思っています。

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台湾からのお届けもの

2021-01-20 20:20:28 | その他
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弊社では3年前から台湾の大同大学よりの大学生をインターンとして受け入れております。
これは横手市と大同大学との連携協定によるもので、私たちもまた台湾を訪問させて頂いたりしました。

今年はコロナの影響により、このインターンシップが出来なかったのはとても残念な事でしたが、コロナ禍が落ち着いたら是非また台湾の学生と交流できるチャンスが来ることを、心待ちにしております。

さて、3年前、初めて台湾の学生として弊社にやってきたのは「葉子さん」こと葉芷菱さん。
その彼女は現在大阪に留学し、勉学に励んでいます。

異郷の、それもコロナ禍で苦労をしているのではないかと思い、防ウイルスのスプレー剤、食料などを送っていたのですが、それへの返礼でしょうか。
台湾のご両親から贈り物が届きました。

澎湖諸島の名産品をダンボール箱いっぱいに詰め込んで、私の自宅まで送ってくださいました。


▲可愛いデザインの箱!


▲ぎっしり詰まった贈り物


▲貝柱がたくさん入ったXO醬


▲このデザインはマッカーサー将軍?


私が祖父母から言われた言葉に「報恩の心」という言葉あります。
その心が伝わり、本当に感激しました。

これからも葉子さんが夢を追いかけるお手伝いを、私もできるだけできればと思います。


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GWに「バイキングの日」

「バイキングの日」開催
5/3・4・5 「バイキングの日」
大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
ご予約受付中!

今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

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デラックス 5人前7500円+税、3人前\4600円+税
スタンダード 5人前5800円+税、3人前3500円+税
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