美味しい高野豆腐の煮方
40度くらいのお湯に浸す
あまり熱湯でないこと
しばらくおくと全体が膨れてくる
両手で角を囲むように軽く絞りながら
白い水が綺麗になるまで洗う
何回も繰り返す
塩を出汁の中に先に入れておく
出汁10 みりん1 酒1 で煮込みます
好みの甘みを少し足すときは砂糖を加える
高野はきちんと並べて煮込む
火は最初は強火 沸騰したら中火におとす(15分）
薄口醤油をいれ味を決める
薄口（大3）
醤油を入れて10分
お陰で 祭りには美味しい高野豆腐をいただけました。
今日からユウタコは中間テスト
もちろん昨日の餅巻きは・・しっかり参加していましたよ
40度くらいのお湯に浸す
あまり熱湯でないこと
しばらくおくと全体が膨れてくる
両手で角を囲むように軽く絞りながら
白い水が綺麗になるまで洗う
何回も繰り返す
塩を出汁の中に先に入れておく
出汁10 みりん1 酒1 で煮込みます
好みの甘みを少し足すときは砂糖を加える
高野はきちんと並べて煮込む
火は最初は強火 沸騰したら中火におとす(15分）
薄口醤油をいれ味を決める
薄口（大3）
醤油を入れて10分
お陰で 祭りには美味しい高野豆腐をいただけました。
今日からユウタコは中間テスト
もちろん昨日の餅巻きは・・しっかり参加していましたよ
ぼくはよく カレーやシチュウに入れます。
一晩置くと味が染みて 美味しいですね~o~
私はした事がありません
こんどやってみるかな～
imacocoさんの得意料理は？
なんですか？
高野豆腐をつくるなんて 通ですね。
ぼくの得意料理は・・・・
自分の分しか作らないんで、まずくなく 食べれれば良いという。いい加減なんで・・。
（もみじおろしパスタ、は美味しかったです。ニンジンをすりおろしてお酢と醤油で味付け、納豆と絡めてパスタソースにするんです。栄養満点で◎です：笑）
いろんなメニューが出来るんですね。
そんなの食べた事無い
imacocoさんはB型？？
想像力が豊かだわ
几帳面なA型ですね。
さて・・きょうは何の日？
ウルトラバイオレット光線がこの地球を通過する日だそうです。想いや感情が100万倍に強烈に拡大するそうです
ありがとう。ありがとう
怒りっぽいので、一日気を付けて過ごしました。
世界が良くなると 本当～に良いですね！