牡蠣のオイスター煮

久しぶりにクッキングの内容を書き込みましょう

牡蠣のオイスター煮

材料
　生牡蠣・焼き豆腐・青菜・ダシ・みりん・オイスターソース

①牡蠣は水洗いをして、水分を取る
②焼き豆腐は食べやすい大きさに切る

③ダシを作りましょう
　出汁　　　　２
　みりん　　　１
　オイスター　１
　煮汁を作る。

④まずたれを沸騰させてその中に焼き豆腐を入れる
⑤牡蠣に片栗粉を少しまぶす
⑥青菜・・青梗菜・ほうれん草・水菜でも良い
　ボイルをしておく
⑦豆腐がある程度煮込めたら牡蠣を入れ炊く
⑧煮込んで仕上がれば、盛り込み青菜を盛り
　上からたれをかけて出来上がり