美作は
このところ ぐずついたお天気が 続いています
今日は
キッチンサークルＭＭＫの活動日でしたので
彩菜茶屋の厨房で作業していると
窓の外では
晴れたかと思ったら 
が降ってきたり
どんより
って 冷たい風が吹いてみたり。。。と 定まらないお天気
朝晩は 妙に寒くて
今も ＰＣの横の 扇風機がＫＹ的存在です
さて
先週 5月20日（木曜日）
彩菜茶屋を8時発の野菜便に乗っけて貰って
彩菜茶屋2号店 「彩都みまさか」
に お邪魔してきました
彩都みまさかにある 立派な作業場の道具を使わせてもらって
米粉パンを焼く練習をして来ましたよ
米粉パンに詳しい先生のご指導のもとでの作業でしたが
どの機械も 未使用なので
説明書を見ながらの試運転でした
オーブンも 先ずは 空焚き40分
可愛い機械も 揃えて下さっています
さあ
張り切って 米粉パンを作りましょう～～～
って
その前に おひるごは～～～ん～～～～
彩都みまさか の Ｏ店長さんお勧めの おしゃれなカフェに行ってみましたよ
てくてくてく と 歩いて行ける場所にありましたよ～～
都会なのに 彩都は 広々として とってものどかな所です
近くには 大きな学校が建設中でした
橋の向うに彩都みまさかが見ていますよ～～～
健康ごはん カフェ
Ａnjir （アンジール） です～～
健康的で 家庭的なメニューです
ご飯がとっても美味しいと思ったら
美作のお米を使って下さっているそうです
店内は 満席でしたよ
野菜もたっぷり使ってあります
これも 美作出身のお野菜なのかな？？って 思いながらいただきましたよ
彩都みまさか店は
地域の皆さんに 愛されてるんですね～～
これも
Ｏ店長の努力の結果でしょうね～～
帰り道は 別のコースをてくてくと。。。
ここも 静かです～～
田舎で生活していると 道を歩く・駅の構内を歩く・地下街を歩く なんて
全く無縁で
田んぼまでも 車か自転車の時代ですから
歩いてランチなんって
物凄く新鮮で それだけで 楽しかったです～～～
さてさて
作業開始です～～
大きな 大小の捏ね機を使ってみましたよ
発酵器も大きいので どんどん焼けます～～
手作業が 付いていけないほどです
お店の皆さんにも 試食していただきました
皆さんと ゆっくり お話も出来て 楽しかったです～～～
また 練習にいかなくっちゃ
閉店の5時頃まで居て 帰りは桃山台まで送ってもらって 高速バスで
荷物が重たいので 助かりました
Ｏ店長さま 米粉パンの先生 お店の皆さま
何から何まで お世話になり ありがとうございました
さて
5月30日の日曜日
彩都 みまさか に 美作の元気なおばちゃんたち が バス一台で繰り出して
特産品フェアーをやります
私は 都合で行けませんが キッチンサークルＭＭＫのお菓子も
店頭販売いたします～～～
今日焼いたものを 持って行きますよ～～～（もう一人のメンバーが参加します）
それぞれの グループが カキ氷を作ったり お餅を搗いたり
炊き込みご飯も作るようですよ～～
とっても 楽しいイベントになりそうです
お近くの方は どうぞ 足をお運び下さいませ～～
ご訪問ありがとうございました♪
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