マスター～クグロフ＆パネトーネ

今日は月に一度のマスターでした。
梅雨のこの時期にクリスマスのパン、クグロフとパネトーネを
作ってきました。

クグロフとパネトーネ、ホントは仕上がりに紛糖をかけるんですが
大きいのでなかなか冷めないので帰ってからかけましょう、と
先生が紛糖を小分けしてくれました。
生地にカカオマスを混ぜているので焼き上がりがいい匂い^-^


パネトーネ。けっこう大きいです。一つで800キロカロリー！

シュトーレンといい、クグロフといい、クリスマスパンは恐ろしいほど
高カロリーです^^;　クグロフだけで2000キロカロリーですから。

クグロフは箱に入れて、パネトーネは透明ビニール袋に入れて
ラフィアで結んでお持ち帰りです♪


来月はいよいよダッチブレッドとフランスパン。
マスターもあと半分です。　頑張ります