バレンタイン間近！ 1Ｄａｙに行きました。

丸の内グランドの1day特別レッスン
『バターと生クリームを学びながら作る、バレンタインケーキ♪
とっておきレッスン
～生クリームたっぷりバレンタインティラミスロールケーキ～ 』
に行ってきました。

1時間、生クリームやバターについてお話を聞いて
ちょっと簡単なお勉強。
植物性と動物性の違いや特徴を再確認しました。
カロリーの面からバターは敬遠していたけれど、やっぱり
美味しさとコクを求めたらマーガリンではダメなのね・・・
（カロリーも決して植物性の方が低いとは限らないんですね）

動物性と植物性の生クリームの食べ比べや生クリームから
バターを作って前半の1時間は終了。

後半の1時間はいよいよロールケーキ！
講師の先生がモニターで生地とホイップの手順を教えて
くれるのでポイントを必死にメモです。

スポンジの生地は予めスタジオで準備していてくれるので
参加者はクリームを塗ってデコレーションです。

久しぶりのロールケーキ。
ちゃんと巻けるのかドキドキ・・・

なんとか完成！

仕上げのココアパウダーでバレンタインらしく♡
苺の乗っている部分のクリームは一応ハートに
絞っているんですよ。隠れてしまっていますが。。。


お土産にケーキBOX（復習用の箱）・オレンジのスケッパー・絞り袋、
スタジオ使用のスパチュラ1本！
すごいでしょ！　これで参加費1500円です。

しかも丸の内は飲み物がサービスなのも嬉しい♪
いろいろ途中で試食するときも口の中がモソモソしなくて
助かります(^-^)因みに今日は柚子茶を頂きました。


家に着いてそ～っと箱を開けて。。。
ちゃんと倒れずに無事持って帰れました。よかった～


お夕飯の後にカットしました。

ちゃんと巻けていてよかったです。
クリームはマスカルポーネも入っていて生クリームだけよりも
さっぱりしています。
いつものケーキとは一味違ってこういうのもいいですね