Komy’ Bakers

パン作りにすっかりはまってしまいました。日常の独り言&パン作り日記です。

久しぶりに焼きましたが・・・。

2008年02月04日 16時21分18秒 | お家でパン
久しぶりにクルミパンを作ってみたら・・・
イーストが死滅していたようで
全く膨らまないカチコチのパンが焼きあがってしまいました。
もったいないから食べちゃいましたが、一つで
もういいや・・・。

これは全粒粉入りです。
新しいイーストを使って今度はふっくら。
パウンド型で2本焼きました。
1本はチーズ入り、もう1本はシンプルに生地のみです。


イースト、使わないでいるとダメになってしまうのね^^:

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2 コメント

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Unknown (ぷ~ママ)
2008-02-06 00:10:27
イーストの使用期限っていつなんだろうねぇ??
私は大量に入ってるやつを購入したので、1年は経ってると思うんだけど・・・今のところ使えてます。

私はイーストよりも、白神様(未開封)が心配です・・・。多分、もうだめだと思われます。
でも未開封ってとこが引っかかるので、1度は試してみるかも!
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イースト (Komy)
2008-02-06 23:09:02
ぷ~ママさん こんばんは。
まさに石でした。もうね、カチコチなのよ。
イーストの力はすごいね、あんなにふっくら膨らむんだ
もの。
製造日から2年は大丈夫らしいんだけれど、Komyが買ったものは
残り半年無かったようで、でも期限からは2ヶ月過ぎて
ました。

白神様も生き物だものね、心配・・・。
でも未開封だから、いけるかも?
ふんわり美味しく焼けるといいね!
私はまた! チャレンジします!
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