初フリーの成果

胚芽パンと黒糖ミネラルブレッド、
今朝パンナイフで切ってみたら
しっとり柔らかでした。

「焼きたてはよほど大きな失敗を
しない限り、大抵はふっくら柔らかで
美味しいけど、次の日もしっとり
柔らかで美味しかったらそれは成功なのよ」

と先生が言っていました。

ちょっと自信がついたので、また近いうちに
フリー2回目、予約します＾－＾