はるかでマーマレード 2015年04月08日 14時51分55秒 | 徒然日記 はるかをいただいたので、皮を剥いてマーマレードに。 日向夏のように包丁で皮を剥いて食べるので、皮がもったいない 柚子で作るときと同じように(中身は食べてしまいました)刻んだ皮を2回、茹でこぼしてアクを取りながら砂糖で煮て。。。出来上がり 優しい味に仕上がりました