08パン基礎～F

今日はお休みを頂いて娘の定期診察へ。
一年間発作が起きず経過も良いので、
　　次回は12月ということになりました

病院を終えて娘を学校に送って、久しぶりに授業です。

新基礎初級の『Ｆ』
ベリーチーズクリームです。

生地の発酵がとてもよくて。
二次発酵を終えて焼成の時にもオーブンの
中で大きくなりました。

ふんわり生地の優しい甘さがいいです♡

今日はと～～～っても久しぶりな授業です。
友人と和気藹々、とっても楽しい2時間
でした。
また、ぜひ！　授業一緒に受けたいです！^o^


そうそう、学校に送って行く途中、土手におまわりさんが
大勢いて、Komyに職務質問。
通院のため遅れて登校させるのにいつも付き添いで
Komyも一緒にここまでは来ていることを話したり
しましたが娘もびっくり。
年齢、職業、電話番号、住所なども答えました。
・・・怪しくみえたのかな^^;

（昨夜、中学に怪しい予告内容の張り紙をされたとかで、
今日子供たちの登校を遅らせようか・・・と学校から連絡が
あったそうなのですが、Komy全く知りませんでした）

・・・・物騒な世の中です