食品衛生責任者

今日は浦和の食環センターへ。
県庁の少し先にある古い４階建てのビルです。

いますぐ使うわけではないのですが（というか使うのか
すらわからないのですが）
食品衛生責任者の講習を受けてきました。

自分のカフェを始めたりするときに、お店を開くときに
まずはこれが必要とかで、その気はないのですが
どんな勉強なのか興味があったのでネットで検索。
近いうちに受講料が値上がりして、講習＋簡単なテスト
のみでは受けられなくなるのでは・・・と書き込んでいる人も
何人かいたので今のうちに、と６月に申し込んで
8/12に受講日が決定と７月中旬にハガキが届きました。

朝9：40から受付開始で、10：00から講習開始。

受付をして受講料￥9000を支払いテキストなどを受け取ります。
そのテキストが結構な厚さ！　ずしりと重い一冊です。
衛生法規　公衆衛生学　食品衛生学などいろいろ
盛りだくさんな内容です。

定員６０人がほぼ満席で、皆さんけっこう必死な
感じで講師のお話を聞いていました。
衛生法規(2時間)、公衆衛生学(1時間)、食品衛生学(3時間)　
途中でお昼休憩、トイレ休憩が入って
17：00終了。

久しぶりに６時間、お勉強でした。

講習の終わりに簡単なテストがあるんですが
Komyは無事満点を取り資格者証を頂きました。

これからテキストを読み進めて食中毒などについて
色々勉強していこうと思います。