年越しそば

久し振りのそば打ちが年越しそばになってしまいました。

どのそば粉で打とうか？と悩んだ挙句、

①摩周牡丹そば挽き割り

②摩周牡丹そば丸抜き

③キタノマシュウ玄挽き

④那須烏山在来丸抜き

⑤那須烏山挽き割り

⑥常陸丸抜き

以上、6種類、今年は友人家族も交えての年越しでしたので多く打ちました。

画像は下記の２つだけですが。

摩周牡丹丸抜き粉

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烏山丸抜き粉

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友人から鴨をいただいたので鴨汁にして美味しくいただきました！

楽しい年越しになりました😊