茨城の常陸秋そば生産者から、電話があり、新物が出来たとのこと。
当店の茨城産・常陸秋そばは、昨年からこの生産者のものをメインに扱っていて、
さらに今年は、割合を増やす予定です。
それほどまでに、いい玄ソバだ！と私も惚れ込んでいます。
明日、この常陸の新物が入荷予定ですので、近日中に販売できると思います。
また埼玉産の新ソバも、収穫が始まっていて、委託製粉がここ最近、持ち込まれて
いますので、新ソバの製粉もこれからピークですね。
北海道産の新ソバもいいですが、新物の常陸秋そばの風味は、また別格です。
まもなく販売予定ですので、この、契約栽培・常陸秋そばの強い風味・香りを
ぜひお試しください！！
