当店で販売している北海道・新十津川産ほしのゆめ。
このお米は、私の大学時代の同級生である仲西君が作っているのですが、
仲西君が、最近北海道でも人気急上昇中のお米、『ふっくりんこ』を頂きました。
『今年、ふっくりんこ作付予定だから、自分が作ったものではないけど食べてみ！』
わざわざ知り合いの農家から買ってきたそうで。。ありがとうございました。
さて、この『ふっくりんこ』ですが、以前、北海道の大手米穀業者に、
『北海道米の中で一番何がおいしいですか？』と聞いたところ、迷うことなく『ふっくりんこ！』
と答えたのを思い出しますが、それだけ地元でも評価が高いのでしょう！
試食の感想ですが、北海道米の中では、やわらかい方で、粘りもあり、本州米とあまり遜色
ない味だと思います。やはり人気なだけあり味のほうもおいしいですね。
きらら、ほしのゆめ、ななつぼしより、本州のお米に近い感じがしました。
今年の新米は、この仲西君のふっくりんこも販売予定です！
それにしても、北海道のお米は今年、『ゆめぴりか』もデビューするし、どんどん進化して
いきますねぇ。。