◆〜GWの松林軒さんを取材させて頂きました!〜◆
こんにちは!市民レポーターのえだです。新緑のさわやかな季節になりましたね。
先日、国玉町にある老舗和菓子屋さんの「松林軒」さんを取材させて頂きました!
市内ではご存知の方も多いかと思いますが、節分の”がらがら”で有名なお店です。
GW中で、柏餅が品切れになる大盛況の中、娘が1日こども店長に就任!
国玉店では、GWや夏休みにこども店長を募集しているんです。
和菓子を販売するだけではなくカフェも併設されていて、和菓子に合うこだわりのコーヒーや、
旬のフルーツを使った大人気のかき氷などをいただくことができます。
娘の挑戦はまず、オーダーを取るところから始まりました。食器を下げ、食器洗いも頑張ります。
落ち着いたところで和菓子作りにも挑戦。
練切で作っているのは…?5月に咲く紫色の、あのお花です。
切り込みを入れて、寒天でできた葉っぱを貼りつけて、「あやめ」の完成です!
店主さんは、さすがプロの出来栄え。
娘にはとても良い経験になったようです。
最後に賞状もいただきました。
「自分で考えて、他のだれかに喜んでもらう、とても大切なことですよ」という一文に、
私もハッと気付かされました。
働く事が少しだけ身近になった娘。
この経験を生かして、未来に羽ばたいていってほしいなと思います。
貴重な経験をさせていただきました。取材のご協力、ありがとうございました。
皆さんも是非、松林軒国玉店さんに足を運んでみてください!
おいしくて美しい和菓子がたくさん待っていますよ。