一丁焼きのたい焼き

たい焼き。

正直言ってあまり関心がなかった
けれど、食べてみて認識が変わった
「こんなにおいしいたい焼きがあったのか！」と思うほど。

昨日、甥っ子を駅にお車での待ち時間。
母が夕刊の広告欄で仕入れた情報を元に弟がスマフォで調べ、たい焼きやさんへ。

注文を受けてから焼き始めるため、焼きあがるまでに15分。

何とか甥っ子の出発時間に間に合った

焼きあがったたい焼きは、全体が同じ厚みの皮でパリパリ。
あんこも程よい甘さ。

こんな食感のたい焼きがあるなんて

ひとつひとつの型で1枚ずつ焼きあげる。
手間がかかった分おいしいのだ。

効率化優先ではない。

仕事を進める際には、効率化が求められる。
しかし、その分、何かを犠牲にしているのではないか？

昨日、1枚のたい焼きから学んだこと