テイクアウトと手づくり料理

Go To Eat券の使用期限は来月末。

計画的に消費でき、ほぼ終わり。

ここ数ヶ月は、毎週末がお正月なみの豪華さだった。

昨夜は、前回おいしかったメニュー3品をリクエストしてのリピート。

4人前で6千円。

このお店の売りは、お魚料理を得意とするところ。

今回は、アジフライ、カンパチの照り焼きなどが入ってた。

白ワインによく合うメニュー。

テイクアウトメニューはこってり系だから、サイドメニューとしてサラダ、そして弟からリクエストのささみの霜降りを調理。

こうやって組み合わせると飽きないかも。

（贅沢なことだ）

今日は朝から色々作った。

みそ汁

あじの干物を焼く

スナップエンドウを湯がく

大豆の水煮→大豆マリネ→ひじきの煮物

牛すじカレー

うどんを茹でる

夕飯は何にするかなあ。

エビフライに挑戦

スーパーで見かけた冷凍のブラックタイガー。

まるで年末商品のような立派さ。

14匹で2,000円くらい。

どうしようかな～と2週間逡巡。

家族で外食に行くことを考えたら、材料費だけだったら安い物。

えいやっと購入。

年中、正月。

私、エビフライが作りたいと思い始めてから早1年半。

心の余裕、足が痛いことで体の余裕がなくて時間が過ぎてきた。

先日は餃子が作れた。

そして、今回はエビフライに挑戦。

前回、作ったのは10年くらい前かなあ。

久々のエビフライ作り。

もちろん、You　Tubeの複数サイトで予習。

やってみて分かったことは、下ごしらえが結構手間だということ。

そして、流し台がエビ臭くなる。

エビフライを揚げると、新品の天ぷら油でもすぐに汚れる。

ピンと真っ直ぐにはならなかったけど、プリプリで美味しいエビフライが出来上がった。

まあ、70点くらいかな。

しばらくエビフライはお休み。

自分で作った物はおいしいけど、手間がかかるな。

ついでにタルタルソースも作った。

卵をゆでて、玉ねぎ、ピクルスをみじん切り。

さらに庭先でプランター栽培をしているパセリを収穫してみじん切り。

塩コショウ、マヨネーズで和えて出来上がり。

でも何だか、ゆるゆるのソースになってしまい、イメージと違うものに。

味はまあまあ。

母はこれをサラダと勘違い。

説明不足だったな。

最近の私は、料理作りがレジャー化している。

次はシウマイを作ってみたいと思っている。

早く体の調子が整ってほしいな。

テイクアウト 寿司＆唐揚げ・餃子・チャーシュー

Go To Eat券の使えるお店を探してテイクアウト三昧。

居酒屋さんの売り上げの半分は飲み代というから、

Go To Eat券を利用するテイクアウトでは、外食した場合の2倍量を料理で消費することになる。

（飲食店は大変だと思う）

先週末は、家族のリクエストで一度に2軒を利用した。

17：30　寿司の引き取り（回転寿司や）　5,500円くらい

17：45　唐揚げ・餃子・チャーシューの引き取り（ラーメン屋）3,000円

寿司屋で引き取った後、ラーメン屋さんには7分前に到着。

「しばらくお待ち下さい」とのことで待っていると、仕上がりはピッタリ17：45😊 

何だか嬉しくなった。

出来立てを食べて欲しい！というお気持ち。

安全運転で帰宅。

家族は農作業中。

しかし、出来立てを食べたい。

唐揚げと餃子を持ち帰り容器からすぐさま皿に移し、蒸れ防止。

ラインで家族に「先に食べてます」と連絡。

私だけ熱々の出来立てを頂く。

子どもみたいに待てない自分をおかしく思いながらも、ラーメン屋さんの気持ちを大切にするためにはやむなしと言い訳。

それでも、引き取ってから口に入るまでには15分くらいはかかったと思う。

テイクアウトの原則は、自宅から近いお店を選ぶことだと思った。

もちろんお寿司を食べるのは、家族が帰宅するまで待ちました。

このお寿司は、30年前からある回転寿司屋さんのテイクアウト。

とても美味しかった。

そして、今回、Go To Eat券を利用する機会があったから、ほんと30年ぶりくらいに利用した。懐かしかった。

Go To Eat券の手持ち分も少なくなってきた。

期限は来月末。

計画的な消費を続行しよう。

2021年GWテイクアウト三昧

弟が入手したGo To Eat券。

有効に使いたい😋 

ということで、計画＆実行。

5/2　手作りハム＆ソーセージ専門店のオードブル3人前　6,000円（税込み）

　　　（私、初めての利用のお店）

5/2　天巻き3人前、手羽先（塩）3人前　4,212円

手作りサラダも添えて。

キャベツ・ワカメ・スナップえんどう・トマト・新玉ねぎ

これらの野菜は全部いただき物。ありがたや。

5/3は中休み。

手作り餃子＆チヂミ。

5/4　ランチは、またまた5/2に利用したお店をリピート。

私、ハンバーグランチ　1,080円。

母、ソーセージランチ　   982円。

近所の公園でランチタイム。

写真右上の朱色の容器（鰻弁当の空容器）に入れた手作りサラダも添えて。

おしゃれな紙容器に入ったこのハンバーグ弁当を東京で買ったら高いんだろうな～って思った。

左下サラダに入ってたハム、ドレッシング、そしてお米も美味しかった。

周囲には家族ずれの利用者が多数。

親族で集まっても、家族単位でシートを敷き、分散してランチしている。

共通点は同じお弁当を食べているところ。

賢い家族だな～って思った。

そして、5/4　夕飯は、最近お弁当の注文で利用しているお店。

インスタグラムへの投稿によると、大将は神田川さんのところで短期間だけ修行されたらしい。

オードブル3人前　5,000円

トンボシビ3人前　2,100円

↑　開封前

↑　開封・盛り付け後

コロナ禍でも充実した食生活。

気になるのは私の体重😋