粗糖ココアチョコカップケーキ。とじゃがバター。

こんばんは。
今週寒くなりましたね。
お元気ですか？
楽しく笑ってますか？

今日は先週焼いたカップケーキです。
板チョコ一枚とココアを入れてます。




今日のレシピ

　薄力粉　100グラム
　全粒粉　15グラム
　ココア　15グラム
　ベーキングパウダー　小さじ半分
　卵　　2個
　粗糖　　60グラム
　豆乳　　小さじ1
　無塩マーガリン　　25グラム
　板チョコ　　1枚
　スライスアーモンド　20グラム


1. 板チョコは手で細かく割っておく。
2. 無塩マーガリンはレンジで溶かしておく。
3. ボウルに卵を入れてハンドミキサーにかけ、
砂糖を少しずつ入れながらもったりとなるようにする。
4. 粉類はふるいながら混ぜて、ゴムべらで混ぜ、溶かしたマーガリン
豆乳を入れてまぜる
5. 砕いた板チョコ、スライスアーモンドを入れて混ぜる。
6. カップ10個に分けて入れて、オーブン180度で20分焼く。




焼きたてはチョコがとろっとしてます♪
冷ますとチョコが固まった感じでまた美味しいです。



板チョコはブラックチョコを使っていますが、ちょうどいい甘さだと思います。

チョコ好きの娘には大好評でした(笑)

その娘が遠足で収穫してきたじゃがいもをじゃがバターにしました。





私はいつもじゃがいもを半分に切ってオーブンで焼いています。

焼きたてにマーガリン、塩、パセリをふりました♪

とれたてはほくほくで美味しかったです♪

今日はじゃがいもをたくさんいれたカレーを作りました。




ライスにもベーコンのせサラダにもパセリをたくさん
ふりかけています(笑)



今作りたいものがたくさんあって、ベーグルやマドレーヌ、メロンパンも
また作りたいと思ってます。

今年はできたらシュトーレンやクグロフも作りたいんですが。

時間あるかな？(笑)


毎日笑って過ごすって難しいですね。

自分に自信をもって楽しく過ごしたいですね。




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