梨酵母で黒ごまとさつまいものパンとにんじんとじゃがいものスープ。

こんにちは。
体調崩してませんか？
ストレスためてませんか？
美味しいもの食べてますか？


今日は先週のお昼に食べたパンとスープです。



今日のレシピ

　さつまいも　　1本 250グラムくらい
　強力粉　　　200グラム
　梨酵母　　　100グラム
　きび砂糖　　大さじ2
　塩　　　　小さじ3分の2
　黒ごま　　大さじ1
　無塩マーガリン　　25グラム
　豆乳　　　110cc
　
1. さつまいもは洗って皮をむき、1センチ角に切って
耐熱容器に入れてレンジで3分かけておく。



2. ボウルにさつまいも以外の材料を入れ、木べらでまぜ、台の上にだしてこね、
とちゅうでさつまいもをまぜこむ。



3. こねあがたら、丸めてボウルに入れ、常温で10時間～12時間くらいおいて
一次発酵させる。
4. 2倍くらいの大きさになったらガスをぬいて、6分割にして10分休ませる。

5. 丸め直してだえん形に成形する。(さつまいも風♪)

6. 常温で1時間～時間二次発酵する。

7. 表面にハサミで切り込みを入れて、210度のオーブンで15分焼く。



さつまいもの形にしたかったんですが、さつまいもにみえるかなぁ(笑)




にんじんとじゃがいものスープを作ってみました。

　じゃがいも　1個
　にんじん　　1本
　コンソメ　　小さじ1
　水 200cc
　豆乳　　400cc
　塩、こしょう　　少々

1. にんじんとじゃがいもは洗って皮をむき、耐熱容器に入れてレンジに5分かけて
やわらかくする。
2. ミキサーに水とコンソメを入れてかけて、鍋に移して火にかけ、
豆乳を入れて、塩こしょうで味をととのえる。
甘さがたりなければ砂糖を少しいれる。
3. 器に入れて、パセリと発酵バター(分量外)をのせる。


娘がたらこパスタを作るの手伝ってくれたので、とても豪華なランチみたいに
なりました(笑)

お店できますか？(笑)

雨があがって晴れてきましたね♪

今日は朝からはりきって2種類もパンを作ったので
ちょっと疲れました(笑)

でも好きな事はやっぱり楽しいなあー。

明日は日曜日ですが仕事です(泣)

あと1か月で今年も終わりですねー。

がんばりましょうー！




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