一口で食べやすい黒糖ぷちパン。

こんにちは。

今日はいいお天気です。

お元気ですか？

最近一口で食べれるパンにはまってましていろいろ作ってます。

今回はシンプルに黒糖入りのぷちパンです。



今日のレシピ

　　強力粉　　　　　　220グラム
　　全粒粉　　　　　　30グラム
　　ドライイースト　　小さじ1
　　黒糖　　　　　　　大さじ3
　　黒糖を溶かす湯　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　小さじ3分の2
　　オリーブオイル　　大さじ1
　　牛乳　　　　　　　50cc
　　水　　　　　　　　120cc



1. 黒糖はお湯で溶かしておく。

2. ホームベーカリーに全ての材料を入れて発酵までする。

3. 40分割にしてまるめる。

4. 天板にならべてオーブン40度で二次発酵する。



5. 表面にはけで牛乳(分量外)をぬり、すりごま(分量外)をちらして

オーブン200度で10分焼く。



シンプルだけど黒糖の風味がちょっとして美味しかったです。

気がつけばいっぱい食べてしまいました。

一口で食べられるので食べやすいです。

小さいので焼き時間も短いのがいいですね。

分割がちょっと手間な気がしますが、今回は重さも計らず、まず4分割

してからそれを2分割してさらに5分割にしたので多少は大小の違いはありますが(笑)

しばらくはこんなぷちパンばかり作っていました。

今の私のマイブームです。

そろそろ大きなパンも作りたくなってきました(笑)

シンプルなものっていいですよね。

美味しいおにぎりも食べたいなー(食欲の秋)

健康に気をつけて美味しいもの食べて元気にすごしましょー！




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