バジルソースのピザ。

こんにちは。
昨日の雪はすごかったです。
はじめての雪で子供らも私もテンションUP！
雪遊び楽しかった(笑)
ただ通勤はすごく大変でした(泣)

今日はこの前バジルを買って、それにくるみとオリーブオイルを
まぜてソースを作ったので、ピザソースにしました。
ピザ生地は全粒粉、白ごま、ヨーグルトを入れています。



今日のレシピ
　
　強力粉　　　250グラム
　全粒粉　　　100グラム
　薄力粉　　　150グラム
　塩　　　　　小さじ1
　きび砂糖　　大さじ1
　白ごま　　　大さじ1
　ドライイースト 　小さじ2
　ヨーグルト　　100グラム　
　オリーブオイル　　大さじ2
　ぬるま湯　　220cc

バジルソース

　バジル　　　1袋30グラムくらい
　くるみ　　　20グラム(オーブン170度6分ローストして)
　オリーブオイル　　100cc
　塩　　　少々

1. バジルソースはバジルを洗い、葉だけにして
ローストしたくるみと一緒にフードプロセッサーにかけ、、
塩を入れてオリーブオイルを入れてよくまぜる。
2. ボウルにぬるま湯以外の材料を入れて、ぬるま湯をドライイーストめがけながら
様子をみながら入れて木べらで混ぜ、まとまってきたら台の上でこねる。



2. こねあがったらボウルに入れて一次発酵する。



3. 2倍くらいの大きさになったらガス抜きをして、4分割にして丸め直し
20分休ませる。



4. 麺棒で丸く平らに伸ばし、ケチャップとカラシをまぜあわせたものをぬってから
バジルソースをぬり、ベーコン、ピザ用チーズ、パセリをのせて
コンロのオーブン機能で250度て5～6分焼く。




バジルソースをぬるだけで本格的なピザになりますよ(笑)
濃厚な感じです。
ピザ生地はヘルシーですよ♪

This pizza is healthy.

The basil sauce is delicious.


Please do your best if you let you get out of shape, everybody.


雪で体が冷えてませんか？風邪をひかないように。



いつも見てくれてありがとうございます。ランキングも見てくれると
うれしいです。これからもよろしくお願いします！
よかったら、くまさんをポチリとおねがいします。
人気ブログランキングへ


レシピブログランキングにも参加しています。
こちらもよかったらクリックして下さいね 。