こんにちは。
今日は寒いですね。
雪もちらほらと降っています。
昨日たくさん作ったものの一つ!
玄米粉入りのコッペパン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/62/7654070921e165a90f904c40430d50f3.jpg)
余った玄米があったので粉にしました。
今日のレシピ
強力粉 260グラム
玄米粉 60グラム
ドライイースト 小さじ1と半分
きび砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
牛乳 195cc
1. 玄米は洗って、水気をきりフライパンでからいりをして冷まして、ミルサーにかけて粉にする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/45/e1a58652cda4fd8f876fea9e23d50511.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/59/e0797c7d7e8a7867aa91c0ae29dc9298.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/3b/f400f743f49a158cd1ab5df295b4c862.jpg)
2. 全ての材料をホームベーカリーに入れてこねまでする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/7b/016315dd2d6900ebb3273f5c579d1c78.jpg)
3. 生地をとりだして丸めてボウルにいれてオーブン
40度で30分一次発酵する。
4. 生地を8分割にして丸めて10分休ませる。
5. コッペパンの形に成形して天板にならべオーブン
40度で25分二次発酵する。
6. 表面にはけで牛乳(分量外)をぬり、白ごま(分量外)
をちらして、オーブン190度て15分焼く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/c8/56a8b88c495ecf4fbacb47cc3ad1a7bb.jpg)
玄米粉が入っているのはあまりわかりませんが、もちっとしてる感じがします。
美味しかったです。
今回は横に切ってレタスとハムとスライスチーズ、タルタルソースをはさんでみました。
それと王道のホットドックもやっぱり美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/f5/11550de805ce69d87815ea1588829de7.jpg)
今日はまるで御飯やさんのようでした。
まあいつもですが。
たのしんでいきましょー。
さあ、昨日焼いたケーキでお茶しようっと♪
今日はとても寒いですので、気をつけて下さいね。
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ドライイースト 小さじ1と半分
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1. 玄米は洗って、水気をきりフライパンでからいりをして冷まして、ミルサーにかけて粉にする。
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2. 全ての材料をホームベーカリーに入れてこねまでする。
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3. 生地をとりだして丸めてボウルにいれてオーブン
40度で30分一次発酵する。
4. 生地を8分割にして丸めて10分休ませる。
5. コッペパンの形に成形して天板にならべオーブン
40度で25分二次発酵する。
6. 表面にはけで牛乳(分量外)をぬり、白ごま(分量外)
をちらして、オーブン190度て15分焼く。
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玄米粉が入っているのはあまりわかりませんが、もちっとしてる感じがします。
美味しかったです。
今回は横に切ってレタスとハムとスライスチーズ、タルタルソースをはさんでみました。
それと王道のホットドックもやっぱり美味しいです。
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今日はまるで御飯やさんのようでした。
まあいつもですが。
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(余った玄米があったので)って、
ホットさんは工夫屋さんでもあるんですね(#^.^#)
無添加パン。
しかも毎回、出来上がりが本格的で、
どれも美味しそうなパンじゃありませんか(*'ω'*)
家族への愛情もパンにくっ付いて見えますよ~(*^_^*)
玄米を買って玄米ご飯を炊いた残りがあって、ずっとどうしようかと思ってて、ぴぴっときたんです(笑)
いつもイメージがわいて、作りたくなっちゃうんです。子供らは食べてくれたり、食べなかったりですけど。今日も見てくれてありがとう。うれしいです。