カレーを作った日曜日

　今日も風が強かった。

　相変わらず波が高くて海は濁ってるから、当分釣りはお休みですね。

　タマネギをたくさんもらったので、朝からタマネギを炒めてカレーづくり。

　隣のコンロは鶏ガラスープ。

　昨日、60円位で買った鶏ムネ肉は、柔らかく煮えるように、ヨーグルトに漬けておきます。

　飴色になったら、カレー粉を入れて炒めて、香りが出たら小麦粉も炒める。

　ニンジンは摺りおろして入れました。

　ダマにならないように、鶏ガラスープで伸ばして。

　少し煮込んで、徒歩で買い物へ。

　ツツジも咲き始め。

　家に帰って、荷物を置いて海散歩へ。

　トドさんは、さらに北に流されてた。

　昼前に鶏肉を炒めて入れ、イモも入れて少し煮込む。

　お昼は、娘が焼いたパン。

　どんどん上達して、クオリティが上がってます。

　　

　午後は、瀬川あやかの配信ライブを観て。

　おやつの後は、運動公園までサクラの偵察。

　札幌では開花したらしいけど、こちらは蕾の先が赤っぽくなった位でした。

　あ～、面白いのはこっちだったので。

　ツツジの実の殻と今年の花芽。

　カレーに添えるナスの素揚げを作るついでに、ギョウニンの天ぷらも揚げる。

　衣は少し堅めにして、カリッと揚げると、うっとりするほど美味い！

　一日かけて作ったカレーが出来上がり！

　優しい味で、美味しかった～