伊達巻

1週間に1度配達されて来る生協に品の中で、最近は卵が残って
困っています。
夫が元気な頃には毎朝目玉焼きか、スクランブルエッグで、朝食をするので
1週10個の卵では足らなくなることが多かったのですが、最近は夫が朝の玉子を
好まなくなり、どんどん卵が残っていく様になりました。

昔よく作っていた伊達巻を思い出し、1度に卵6個を使う伊達巻を
作ってみることにしました。


夫が体調を崩し、私も手のかかる事が面倒になり、オーブンは2年以上
使っていませんでした。
ケーキを焼いたりキッシュを使ったり、オーブンは私にとってなくてはならない
台所用品でした。
こんなに使ってなくて使えるかなと思いつつ、伊達巻を作ってみました。

少々形は悪いのですが、昔と同じ伊達巻が出来上がりました。
夫も美味しいと食事の度に1切れ2切れと食しています。卵６個はすぐなくなります。
良かった！　　　　　　





私の伊達巻は、卵６個とはんぺん１００ｇと調味料ですが、２回目ははんぺんが
なかったので、卵６個と調味料で作ってみました。なかなか良い味です。

冷蔵庫の玉子がどんどんなくなるのでうれしい気持ちです。

これを機会にクッキーでも焼いてみようかな、と思っています。

人間って知らないうちに内向きになると、オーブンも使わなくなるのですね。

いろんな事に挑戦しつつ生活しなくては…


我が家の薔薇の蕾が、花瓶の中でこんなに開花しました。