【きょうの晩ごはん】
肉じゃが
にんじん、じゃが芋、玉ねぎ、豚モモ肉を炒めたところに味つけすれば、
圧力鍋で加圧４分でできあがるので、ごはんを炊く前でも作れちゃいます(^o^)丿
一見…缶詰の桜桃のよーにも見えるユズ風味の刺身こんにゃく＆お刺身わかめ
れんこんのきんぴら
玉ねぎとあさつきと竹輪のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
幸水のシャーベット
梨の実って(^_^;)、蜂のような受粉の担い手の態度いかんで、
熟した後の形がすご～く左右されるのですよね(-_-;)
だから、贈答品以外はたいていが、大きく左右非対称…(ーー;)
こんな風に、あまりにも左右の実のつきかたの違いがはっきりしている場合や、
不幸にして甘みが充分にのっていなかった場合の他、
単純に傷んでいたり、
ついつい(^_^;)、御仏壇で熟しまくらせてしまった場合には…
シャーベットやジャムになって、食卓に登場いたします(^^ゞ
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【きょうの晩ごはん】
ブリカマのグリル
みんなの好物のブリカマ君^m^
一匹分しかなかったけれど、大きめだったので四人で分けることにしましたァ。
幽庵焼きの下地（みりん：酒：醤油＝１：１：１＆冷凍保存してあった庭のユズ果汁）に、
二日間漬け込んだブリカマを、弱めの中火のグリルでじっくりと焼きました。
漬け汁にみりんが含まれているので、皮が焦げるのは想定内のお話です(^^)
ブリの皮はとっても丈夫ですから、
外側が真っ黒コゲになっていても、中身はふっくらキレイ♪に焼きあがります。
お供は、おやつの蒸かし芋を、これもグリルであぶったものでした(^o^)丿
ブドウとバナナのサラダ
ひよこ豆に甘煮
焼きなすとあさつきのみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
くぅちゃんの『１９』のケーキ
あくまでも(^_^;)…本人のアルバム収録用のケーキなので…
ひたすら
１９(^_^;)…
ココア風味でシロップたっぷりのスポンジに、
アンズのシロップ煮と47％の生クリームのシンプルケーキです。
選挙に行くタイミングが難しいヮ～(^_^;)
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【きょうの晩ごはん】
手羽もとのスープ
熱湯に通してアク抜きした手羽もとと、
バターで炒めた玉ねぎ、にんじん、エリンギ、キャベツを加圧したスープに
後からブロッコリーを加えています(^^)
かぼちゃとにんじんの煮物
近所のパン屋さんの『ベーコン・エピ』
けーくんと二人きりの夕食なので、炊飯もお休みです。
ばーちゃんからの差し入れのパンは、ウマウマ♪なのでした～(^o^)丿
クリームプリン
とーさん＆くぅちゃんは、今宵おそとごはんです(^_^;)
けーくんは…、衆議院選挙云々なんぞという社会科の宿題のおかげで動けずＯＴＬ
ちなみに、けーくんにお付き合いしてワタシも動けずＯＴＬ
四人で食べたお昼ごはんの方が賑やかな日だった…かな？
【きょうの昼ごはん】
お野菜いろいろのしょうが焼き
玉ねぎ、キャベツにブロッコリーとその軸を豚肩肉と炒めあわせて(^^)
れんこんのきんぴら 魚肉ハムとサニーレタスのサラダ 『ごはんの友』
もやしとブロッコリーの茎と庄内麩のみそ汁
ほうじ茶と醤油仕立ての圧力鍋で炊いたごはん
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【きょうの晩ごはん】
アナゴ丼
お酒と昆布を加えて圧力鍋で炊いたごはんに煎りゴマを混ぜて…
錦糸卵と刻み海苔を用意し…
市販のアナゴの蒲焼をチョチョイ♪と蒸したら…
あさつきをパラパラ散らしてアナゴ丼です。
アナゴはレンジでチン☆すると、温かくはなりますが(^_^;)、固くもなっちゃいます(>_<)
小鍋やフライパンでよいのですから、
ちょびっとだけれども…蒸すとやわらかさが違いますよ～(^o^)
ごはんを炊いた後の昆布は、刻んで冷凍保存です。
パックにいっぱいになったら(^^)、圧力鍋で佃煮にしま～す♪
スモークサーモンのお刺身風
ただただ(^_^;)、その魅力的な値段に惹かれて買ってきた、
スライスサーモンならぬチョップドサーモンorz
やっぱり…どう、盛り付けても…カッコがつかんヮ(T_T)
ひよこ豆の甘煮
ねぎと色紙卵ともやしの吸い物
ロッテ『モナ王・バニラ』
けーくんの矯正中の歯根が落ち着いてきたので、
多少齧ってもどこも痛くない今が食べごろのアイス最中です(^_^;)
この価格で、ひたすら大きくて食べ応えのあるところが好きです(^^ゞ
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【きょうの晩ごはん】
サーモンのクリームがけ
ムニエルにしたサーモンとマカロニに、ホワイトソースをガパッ☆…と。
かぼちゃの煮物
もやしのおひたし
ミニ豚汁
豚肩肉、にんじん、大根、キャベツ(^_^;)、ねぎ、さつま芋、えのき、あさつきが一同に…
圧力鍋で炊いたごはん
ミルクプリンのブルーベリーソースがけ
暑くても湿度が低くてサッパリ♪した日は、
「お昼ごはんで、オーブンを点けてもいいかも(^^ゞ」って気になりました。
【きょうの昼ごはん】
薄焼きピザ２種
※カスタードクリームとシナモンシュガー
※サケ缶、玉ねぎ、ドライトマト、鉢植えのバジルとチーズ
大根とにんじんとくるみのサラダ
伊藤園『30品目野菜』でミネストローネ(^o^)丿
優待品に入っていた野菜ジュースと、
大根、にんじん、いんげん、じゃが芋、パスタ、ドライトマト、サケ缶の残りでスープです。
これ↑って(^^ゞ、味の方はにんじんベースのジュースなのですが、
ドライトマトと合わせてみたら、バッチリ☆ミネストローネ味（？）になりました。
もっと食べたい人用には(^_^;)、今朝焼いたテーブルロールと『パンの友』も用意です。
クリームチーズとココアは材料を混ぜるだけでＯＫ(^^)/
唯一お鍋を使う幸水のジャム（幸水梨を二分の一個使用）は、
10分あればできあがるけれど、『今だけのジャム』です。
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【きょうの晩ごはん】
鶏ムネ肉のつくね
鶏のひき肉とチン☆した玉ねぎ＋パン粉＋片栗粉に味付けして…
成形する前に、一度冷蔵庫で固めています(^o^)丿
↑キャベツと玉ねぎとコーンの卵とじ
京禅庵『ふわふわスイート』の濃ゆいお味の冷奴↓
わさび醤油味が好きです(^^ゞ
ミニトマトのシロップ漬け
あさつきとそうめんと庄内麩の海苔吸い
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
明治『エッセル・スーパーカップ』でミニデザート
バニラアイスと固まらないココアペーストがいい感じでした(^^♪
先日、切り戻して丸坊主にしたミニトマト達に、新しい花が咲き始めました(^o^)丿
□の中は、こんな↓感じです。
もちろん、アイコの花も咲き始めています(^^)
昨年よりも夏休み中に結果した量が多かったので、
果たしてこの先どのくらい生ってくれるのかなぁ？
ちょっとばっかし、心配なこの頃です(^_^;)
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【きょうの晩ごはん】
タイの兜煮（半割りですけど(^_^;)…）
牛乳だけ買いに来たつもりが、
保冷ケースのこのコに呼ばれまして、ついついお買い上げ…です。
いくら養殖物とはいえ…この値段でいーのだろうか？
…ありがたいことですけど(^_^;)
一人分100円（税込み）で二品こしらえよう(^o^)丿…というチャッカリさんなワタシ^^;
下ごしらえをしてウロコを外したら、醤油、酒、さとう、ショウガ、昆布でコトコトコト…
かなり…窮屈ですが(^_^;)、フライパンより大きな鍋を持っていないもので…
タイのお頭達は、多層構造風におさまっています(^^ゞ
晩ごはんまでに何度か火を入れて、テリを出したら出来上がりです^m^
じゃが芋の煮っ転がし
バターもちょこっとだけ加えています。
ほうれん草のおひたし
豆腐とあさつきの海苔吸い
圧力鍋で炊いたタイごはん
すいません(-_-;) 通常の圧力鍋炊飯のレシピのみアップしています
黒く焦げた部分を除いたヒレや骨を煮だしてから、
余分な油を除いた出汁で炊いたごはんに加えたほぐし身は…
とってもウマウマ(^^♪なのでした。
栗の風味の紅茶のプリン
今朝は、お弁当＆朝ごはんの支度の最中に、例の警報が(＠_＠;)★
まぁ(^_^;)、揺れなくて何よりだったんですけどね…
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【きょうの晩ごはん】
イワシの塩焼き
１パック４匹いりで298円也(^_^;)
今宵は、このイワシがメインのごはんです。
かぼちゃと鶏ひき肉のあんかけ
ひき肉に味をつけて煮立てたところへ、レンジでチン☆したかぼちゃを投入(^o^)丿
アク？…^m^ そんなもん出てきませんモン♪
『ふわふわスイート』というお名前の甘口の冷奴(^_^;)
「シロップで行けェ～～」というご意見もあるそうですが、ワタシはわさび醤油派です。
手亡豆（てぼまめ）の甘煮
お茶受けも兼ねているので、粒を残すように煮ています(^^)
大根といんげんと竹輪のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
クリーム蜜豆
非加熱＋生クリーム無しのバニラアイスに、上記の手亡豆とアンズのシロップ煮と、
贈答品のアイスコーヒーにくっ付いてきたガムシロップを蜜がわりに添えて…
なんだか…いそがしい日だなぁ(^_^;)
この週末、ついつい(-_-;)御仏壇にあがりっぱなしになっていた白桃サン★
何やらぶつけたらしく(^_^;)、そこかしこにキズまでありますが、中身は無事でした^^;
…ただ、生食するにはいささかやわらかくなり過ぎていたので、お鍋へGO!です。
なにせ、桃１個分だけのジャムなので…
ものの10分でできあがりで～す♪(^o^)丿
外皮はまったく入れていないのですが、完成したジャムはキレイなピンク色です。
明日からの『パンの友』に参加しま～す^m^
とーさんは、今朝からお弁当持参で出勤です。
初日からパタパタしていて、画像はありませ～ん(T_T)/~~~
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【きょうの晩ごはん】
コロコロ♪コロッケ
炒めた玉ねぎと豚ひき肉を薄力粉と牛乳で固めのホワイトソース風にしてから、
マッシュポテトと合わせています(^^)
芋コロッケとクリームコロッケから、気に入ったポイントをチョンチョン☆と摘まんで混ぜると、
お弁当サイズのミニ☆コロッケのできあがりです。
揚げ物に使った油を、濾したらまだ温かいうちにビンに保存すると、
酸化して不快な臭いも出さないうちに、
再度の揚げ物や炒め物オーブンでの焼き物で使いきれます(^o^)丿
ミニトマトのシロップ漬け
お刺身わかめ
あさつきと卵と豆腐の吸い物
圧力鍋で炊いたごはん
非加熱＋生クリーム無しのバニラアイス
おっ！(^o^;) マズイんでないかな？
…冷蔵庫に卵っきゃたんぱく質がないじゃん★orz
【きょうの昼ごはん】
ホタテ缶の炊き込みごはん
たんぱく質不足に付き、昨日に続いて、優待品のパックの中からホタテ缶をチョイスです(^o^)丿
ホタテと缶のスープだけでは、色合いも食感もいまひとつ物足りないので(^_^;)、
油揚げとにんじんといんげんと煎りゴマが援軍に参上です。
圧力鍋で炊くので(^_^;)、加圧されたホタテはまさに木っ端微塵です(>_<)
でも、米粒は一つ一つ立っていて、まるでもち米を混ぜたようなおいしい食感なの。
三合炊いたので、余った分の貝柱は、
また後日のお楽しみ用に冷凍庫へ待機にまいります(^o^)丿
月見焼き じゃが芋と玉ねぎとわかめのみそ汁 剥いて☆切って☆白桃サン
明日からまた、とーさんのお弁当作りが始まります。
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【きょうの晩ごはん】
カマスの塩焼き
朝どりが４匹で380円…ただし、サイズは完全無選別のごっちゃ混ぜです(-_-;)
予熱した焼き網に焦げつき予防の酢か油を塗るのはもちろん、
油を塗ったホイルで化粧塩を施したシッポもガードします(^o^)丿
新のさつま芋と竹輪の煮物
昨日の天ぷらの残りなんかも乱入しております(^^ゞ
ミニトマトのシロップ漬け
なすの鍋しぎ
焼きなすとあさつきと庄内麩のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
抹茶プリン
さてさて(^_^;)
暑いときには
冷た～い一皿に涼を求めて、まったりするのがよいのか？
それとも、
熱～い一杯で出せる限りの汗を絞って、その先の涼しさを求めるのがよいのか？
さーて、どっちかなぁ～？(*^^)v
「あっついのだァ～(^o^)丿」「冷たいのだァ～(^o^)丿」と仰るむきが多いので、
本日は両方並べて実験で───す。
Which do you like better,planA or B? ^m^
【きょうの昼ごはん・planA】
錦糸卵ときゅうりとレタスの冷やし中華
豚肩肉とにんじんと玉ねぎといんげんとコーンの炒め物
ほうじ茶と醤油風味の圧力鍋で炊いたお茶飯
【きょうの昼ごはん・planB】
上記の炒め物とねぎと（写ってないけれどゆで卵も～^^;）の醤油ラーメン
ドライトマトとチーズとレタスのサラダ
ほうじ茶と醤油風味の圧力鍋で炊いたお茶飯
Which do you think we chose?
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