ミニトマトのシロップ漬け

　　　漬物・佃煮から、ちょっとした甘味まで
　　　　　複数の「箸休め」を一つのケースにまとめておくと
　　　　　　　お手伝いや食卓の引越しがとってもかんたんなんです

　家庭菜園の常連さんは、一旦付き始めるととにかくよく生ります。
　ただし、短期決戦型なので、ウチでも今だけのお楽しみです。

ある日の収穫、品種はバラバラで52個。


ウチの辺りでは、例年11月いっぱいまでがんばって生ってます。
家庭菜園のミニトマトの場合は、
上記よりも多めのさとうを加えたほうが酸味を抑えられます。
使用済みのシロップも、茶濾しで濾してから水とさとうを足して煮返せば再利用できます(^^ゞ

　
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