【きょうの晩ごはん】
サバのみそ煮
地元のサバにはよくお世話になっていますが(^_^;)、
味噌味で煮たのはナント10ヶ月ぶりなのでした。
「煮魚は（四人分くらいまでならば^^;）フライパンにかぎる☆」のですよ。
今夜は、とーさん宛ての優待品に入っていた白味噌仕立てでいただきま～す(^o^)丿
ちっこい焼き茄子とミニな冷奴
片やグリルで10分焼いただけ、此方パックを開けて切っただけ…(-_-;)
さつま芋の煮物
醤油を落として、黒糖もちょこっと加えて、どっしりした感じの煮物です。
ねぎと庄内麩の海苔吸い
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
桃(^^)
以上、とーさんがお世話になったお宿のごはんとダブらないメニューでした。
とーさんが、たっぷり三日分の洗濯物を携えて(^_^;)、
先程、長崎から帰ってまいりました。
わ～～～い(~o~;) 明日は何回洗濯すればいいのかな～？
まぁ、ワタシが直接洗い桶で洗うワケではないですが^^;…
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【きょうの晩ごはん】
焼きイワシ（?）のトマトソースがけ
今日だけは、生協で６匹200円也(^^)…、連れてかえらない手はありませぬ(^o^)丿
手でひらいてから、塩コショウと強力粉をはたいて
じっくり焼いたところにつくり置きのトマトソースをかけて…
冷奴とほうれん草のおひたし
スイートポテトの茶巾
さつま芋の煮物をマッシュして、
牛乳とバターを加えて練りあげたものをラップで茶巾に絞ったら、
ミニミニ☆スイートポテトのできあがりです♪
大根とあさつきと豆腐のみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
ヨーグルトプリン
水気を切ったとーさん作のプレーンヨーグルトで作る
レアチーズケーキ風のデザートです(^^)
ムニエルであれ何であれ(^^)、小麦粉をはたいてから焼くときは、
薄力粉よりも強力粉の方が粉も薄くついて…パリッ！と焼きあがります。
ご自宅でパンを焼かれる方は、どうぞお手元の強力粉でお試しあれ(^o^)丿
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【きょうの晩ごはん】
キーマカレー
今夜は「三人ごはん」なのでして(^_^;)、メニューは暑いと美味しいカレーです。
豚挽き肉、玉ねぎ、にんじん、コーン、大根によるローカロリーカレーなのでした♪
さつま芋の栂ノ尾煮
別な見方をすれば(~_~;)、芋きんとんの作りかけ？
ミニトマトのシロップ漬け
漬け込んでから、ちょうど二日☆で、いい感じです～(^^♪
残ったシロップは、煮返して濾せば冷蔵保存がききます。
卵とえのきとわかめのスープ
チョコレートプリン
カレーさん…じゃが芋が抜けて大根の角切りが入るだけで、
おそらく、かなりのカロリーが違ってまいります(~_~;)
洗い物を片付けている内に、すっかりキーマ君の具材さん達が沈んでしまいました。
明日のお昼はの材料は、コレしかない！…ですね(*_*;
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きょうの晩ごはん】
やきとり(^o^)丿
自宅で作るなら、モモ肉を買ってきて断然白コショウ＆岩塩の世界です！
ねぎもタレも一切無し！…なかわりに、茄子の油焼きとサニーレタスがお供です。
取れる限り脂を除いた後の皮の食感が堪りませぬ(^・^)
『肉じゃが』ならぬ(^_^;)揚げじゃが
さつま揚げ＋じゃが芋＋いんげんなんだけど、
どーして、鍋返しもしているのに、じゃが芋が煮崩れないのだろう？
新芋に近いから、デンプン不足なのかなぁ(?_?)
手亡豆（てぼまめ）の甘煮
「この次は、豆の形がはっきり残った煮豆が食べたいな(^o^)」…はいはい(^_^;)
今回は、豆きんとんではなくて、爪楊枝で突っつける固さになってますよ。
油揚げとえのきとほうれん草のみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
シャトレーゼの『10円饅頭』
税込みだと(^_^;)、『11円饅頭』なのでした。
（
）×n あまりにも頻繁で…もぅワケわかんないですorz
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【きょうの晩ごはん】
焼きそば
前もって『三人ごはん』なのが分かっているときは、
あっさりごはんにする一方で、
縫い物やウチのメンテナンス等の時間のかかる仕事を一気にすすめてしまいます♪
今宵の焼きそばは、玉ねぎ、にんじん、いんげん、レタス、エビ、豚肩肉がお供です。
かぼちゃと鶏の皮の煮物
先日の鶏ハムのときに剥いで冷凍しておいた皮です。
ドライトマトと大根とサニーレタスのサラダ
ねぎと豆腐の海苔吸い
カルピスゼリー
本日のデザートは、計量から何から全てけーくんがやっております。
いちごジャムがベースのソースが、カルピスの甘さにあうのですよね(^^)
寒天ベースですが、コーンスターチを併用しているので、食感はゼリーに近いです。
けーくんの宿題の中には、調理の実習レポートなるものがあるのですよ(^_^;)
とーさんはお外ごはんですが、デザートはいつもと同じく用意しております^m^()×３
雲がチラホラ…
午前中は、それこそ
ピッカピカの晴天で…、
昨年は、「定植後の生存証明のごあいさつ程度の数^^;」しか開花しなかったきんかんが、
一年間休んだことで充分な体力がついたのか(?_?)、どの木も満開です(^o^)丿
実自体はとってもかわいいサイズのきんかんですが、
収穫までの期間が長いンですよね～(^_^;)デモ、スベテミニナルノデスヨ～
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【きょうの晩ごはん】
なんちゃって(^_^;)マーボ茄子
くぅちゃんの消化器が一部の香辛料に負けて腹痛が起きちゃうので、
家族みんなの口に入るものには、豆板醤が使えません(-_-;)
そこで、今朝こしらえたばかりの作りおきのトマトソースを持ってきて…、
豚挽き肉と茄子とおくらとねぎで、それらしくゴソゴソ。
中華だか？イタリアンだか？よくわかんないけど(^_^;)…美味しかったからいいよね(^^ゞ
ミニ茶碗蒸し
エビとわかめと庄内麩が具材のこれは、かわいい容量の煎茶碗が指定席です。
大根とにんじんとツナ缶のサラダ
（サラダの残りの）大根とにんじんと豆腐のみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
今度は(^_^;)『パナップ・グレープ味』です
アレッ？(゜o゜) いつもの花火風のソースじゃないの？
何だか(^_^;)お寝ぼけさんな顔↑ですが、
２㎝くらい掘ったら（？）、ハートの目をしたラブリーなにこにこマーク↓の登場です。
あはは(^^ゞ、せっかくのにこにこマークなのに(-_-;)、
家族分の器に分けたら…笑顔が崩壊(^_^;)★ケド、オイシイカラ イッカァ～
これで最終の四種類目なので、
とーさんの「最新パナップ食べつくし」は、今回でおしまいなのでした(^^ゞ
日陰が(-_-;)、自分の足の下にしかない一日でした。
それだけ暑いのに(~_~;)、オーブンを使っての昼ごはんにしちゃうワタシです。
【きょうの昼ごはん】
米粉50％＆強力粉50％の生地での菓子パン3種
小麦粉100％のパンよりもモッチモチ♪していて噛み応えがあるので、
「食べたァ～(^o^)丿」って感じが強いのです。
ベーコンと玉ねぎとにんじんとコーンと
庭のいんげん・バジル・ドライトマトとパスタのスープ
ミニミニ☆グリーンサラダ ミルクティー
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【きょうの晩ごはん】
ハムステーキ
朝から変わりやすい天気にもかかわらず、外干ししている洗濯物にかまけているうちに(^_^;)、
すっかり買い物に出かけるタイミングを逸してしまったワタシです。
H様…今こそ、お中元でいただいたコレにおすがりいたします(^o^)丿アリガタヤ～
窓辺のバジル風味のバターソースでうまうま♪
ミニトマトのシロップ漬け
夏場の完熟もののシロップ漬けを冷たくすると、フルーツのような食感です。
かぼちゃのポタージュ
玉ねぎとチン☆したかぼちゃを炒めて…
生クリームは加えていないので、あっさりめな味付けです(^^)
圧力鍋で炊いたごはん
『森永・サンデーカップ』も、こうなっちゃう…と(^_^;)ねぇ。
昨日のひよこ豆と同じ時期に蒔いたのですが、
コレだけがのんびりさんでして、まだまだ青みが残っています(^^ゞ、
けーくんは、見た目が「脳みそ豆」でもいーから(^_^;)、
枝豆みたいにして塩茹でにして食べたかったようですが、
チョイとばっかし…収穫が遅かったみたいです(ーー;)スデニ、ミナサン「ヒヨコ」ニナッテマス
【きょうの昼ごはん】
冷凍庫由来の圧力鍋で炊いた栗ごはん 非常食の交換済みのサバ缶
一昨日のかぼちゃの煮物とストック卵の卵巻き
塩茹でひよこ豆のサラダ(先ほどの自家製ひよこ豆も入ってます）
ねぎといんげんの海苔吸い
何の食材を何の料理に使うのか？
さながら、パズルを組むような献立になっとります(^_^;)
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【きょうの晩ごはん】
アジの塩焼き
このところ、チョイチョイ登場するアジさんです。
一匹56円なら、多少小型でもまぁ、いいか…と思います(^_^)
かぼちゃと玉ねぎと豚挽き肉の炒め物
チン☆したかぼちゃと玉ねぎを炒めているので、即できちゃう一皿です。
ひよこ豆の甘煮
前回(^_^;)、「脳みそ豆」だの「鶏豆」だの「カエル豆」だのと、
皆に言いたいよーに言われた「あのひよこ豆」がやっとこ熟しました。
ひよこ豆のサヤは、全室定員一名様のシングルルーム揃いなのです。
世話をする間もなく結果しちゃったので(^_^;)、実の入り方も様々なの。
でも、全部のお豆がしわしわデコボコのない「ひよこモード」になってました。
そして、上の画像の矢印のお豆が、次の画像の煮豆さんなのではないかと…
大きく育った豆と買ってきた豆は、まったく見分けがつきませんでした(^^ゞ
小松菜とねぎと油揚げのみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
またまた『パナップ・ストロベリー味』(^^)
カップ１個分を、盛り付けで四人分に化けさせちゃってます。イッソガシィナァ(^_^;)
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【きょうの晩ごはん】
ふんわり♪焼肉
牛乳をまぶして寝かせておいた薄切りの豚もも肉に、
下味といっしょに薄力粉もはたいて、
クチャっ☆と丸めて焼いたお肉が締まるのをジャマしちゃいます(^o^)丿
かぼちゃの煮物
小松菜と油揚げの煮びたし
ねぎと大根といんげんと庄内麩のスープ
鶏ハムのスープ（鶏を巻いたラップの中に溜まっていたスープ）も加えています。
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
ミルクプリン
先日、コンビニおむすびで、炒飯をこしらえた日のこと…
当然(^^)、おやつも主役はコレ↓でした。
四等分して丸めて、『おまんじゅうのタネ』でくるんで蒸しあげま～す(^o^)丿
タネは、レシピのまんまを四等分するとぽってりした皮の中華まん風になり、
レシピの材料の20％減を四等分すると薄皮饅頭風↓になります(^^)
これでもって、真ん中に栗でも入っていたら完璧だわ～～～＼(^o^)／
せめて(^_^;)、栗風味のお茶を添えて三時のおやつです。
なっつさーん(^o^)丿、いつぞやのキルトのコースター氏は元気ですよ～♪
もちろん(ーー;)、これ以外にも若人×２は、食べておりました。
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【きょうの晩ごはん】
アジのフライ
新鮮なうえに一匹88円なのはうれしいのですが(^_^;)、なにしろ完全無選別！
頑張っておっきいところを抜き出してみても、サイズのバラつきは避けられません(-_-;)
…となると、やっぱり切り身におろしてのフライかなぁ。
今夜は、とーさん＆くぅちゃんの帰りが遅いので、
その場で魚を焼くのはシンドイというのもありますものね～(^^ゞ
もちろん、アジをおろしたときに出るワタには、ガーコ対策のコレも忘れずに☆
枝豆
ミニトマトのシロップ漬け
漬け込んで二日目あたりが、ベストのお味なのです(^^)
錦糸卵（フライのコロモの余り）と小松菜とあさつきの吸い物
圧力鍋で炊いたごはん
『パナップ・マンゴー＆オレンジ味』
アイスの天辺に鎮座しているのは、くるみの甘納豆なのでした(^_^;)
それにしても…昨夜来の元気な(?)雨です(^_^;)
ところがところが、10時過ぎには一旦雨が上がりまして、
急遽デジカメ片手に、けーくんと「ダメもと」の日食＆地上観察です。
360度どっちを向いても、太陽らしき光源はカケラも無しですorz
う～ん(^_^;)、何だかやたらと涼しいヮ。
10分程前から、向かいの山では、
夕方気分に浸りきったひぐらしの大合唱が始まってます(゜o゜)
「あらら～！(゜o゜)」と言う間に、山の木々の姿が擬似夕闇(?)に呑まれたせいで、
照度計付きの街灯が、ところどころで点灯し始めました…が、
カラスやスズメは多少暗くなってもどこ吹く風で、いつもとおんなじ様子ですね(^_^;)
↑画面左中ごろに、ポッチン★とトンビが飛んでる姿が写っております。
少し前から、また雨が降り出したので、我々も屋根の下に退避です～(>_<)
アングルが変わってしまいましたが、山はほとんどシルエット状態に…
はっきり言って寒いです～～～
この後は、どんどん明るくなっていき、11時半には山のひぐらしもすっかり沈黙(ーー;)
こうして、とっても半端な天体ショーは、その終わりを告げたのでした。
せめてせめて、これをどうぞ～"^_^"
さて…
お昼に昨日の鶏ハムでサンドイッチを作ろうとしたら、
…パンがまったくないじゃないですか(-_-;)ガーン！
このままでは明日の朝に困るので、日食観察(?)と平行してのパン焼きです。
朝ごはん用のパンは、パックして冷凍庫へ直行です♪
【きょうの昼ごはん】
鶏ハムサンドとチーズサンド 卵１個分のホットケーキ
ツナ缶とひよこ豆のサラダ ミルクティー 『パンの友』
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