きなこキッチン

毎日の『晩ごはん』の献立と手描きの『イラストレシピ』のブログです(^^♪

バナナジャム

2007-03-31 21:16:22 | ミニミニジャム

 容量80㏄の小ビン一つ分のジャムを作ってみませんか?

さとうを黒糖に変えたり、ポーションを放り込んだりと、
たいていのことは許してくれるバナナです。
ただし、レモン汁に関しては「入れる派」「入れない派」にはっきり分かれますようで(^_^;)
スイートスポットがいっぱい出たバナナがありましたらお試し下さい。



これまでのレシピの『さとう 20g』は、『さとう 大さじ2』におきかえられます。



煮ても焼いてもナマでも美味しいバナナです
にほんブログ村 料理ブログへ


プチマフィン

2007-03-31 20:44:32 | 卵1個でできること

  MS卵からLL卵まで、全て同じレシピで作れます

小さく焼いて、数で勝負のマフィンです。
具を何も入れないプレーンも美味しいものですが、ここではどんどん入れちゃいます。


このレシピの中の薄力粉100g+ベーキングパウダー小さじ1/4+さとう大さじ2は、
ホットケーキミックス100gにおきかえることができます。

ホットケーキミックスはベーキングパウダーの比率が高いので、少し固めの食感になります。


お茶をしながら、クリックをお願いできますか?
にほんブログ村 料理ブログへ


おはぎとラザニア(40)

2007-03-30 19:43:55 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】


ミートソースをドンと作ったので、今夜はラザニアです。
食事時間がバラバラなので、今回は一つ一つ分けて仕込んでみましたら…
何かこうラザニア感(?)に欠けるような気がします。


ラザニア

じゃが芋の煮っ転がし

サラダ

豆腐とわかめのみそ汁

ごはん

飛び入りでやってきた「おはぎ」

抹茶プリン




桜の花とアジのムニエル(39)

2007-03-29 21:09:08 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】


図書館の駐車場で、千切れた桜の枝を見つけました。
バックで入っていた自動車の発進時に引っかかってもがれてしまったみたいです。
持ち帰って世話をしたら何とかなったみたい…今夜は卓上お花見です。


アジのムニエル

きんぴらごぼう

ひよこ豆の煮豆

キャベツと油揚げのみそ汁

ごはん

ナタデココ+プチマフィン
※今朝拾ってきた桜の小枝つき




プール教室で食欲全開!(37)

2007-03-27 19:11:32 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】


こどものプール教室が始まって、昼食&夕食の食欲が全開です。
今日は、じゃが芋をたっぷり入れて増量作戦の炒め物です。


ブタ肉とじゃが芋のオイスターソース炒め

高野豆腐と干ししいたけの煮物

レタスとコーンのサラダ

焼きなすと水菜のみそ汁

ミルクプリン




カスタードクリーム

2007-03-26 18:14:13 | 卵1個でできること

  MS卵からLL卵まで全て同じレシピで作れます

シュークリームにクリームパン。いろいろと使いみちの多いクリームですが、
「卵黄のみ使用?」
「いくつも割るの?お弁当の分足りるかな?」
「残った白身は、どーするの?」
…なんて風に問題続出…(-_-;)。こーなると、何か作りたいと思ってもなかなかどーして…粉やさとうと違って、量が加減しにくい卵さんですが、1個だけで作れるなら、ちょこっと何か作ってみませんか?
   ここでのレシピは、どれもがー

作業時間5~15分+加熱時間0~15分…の短期決戦型が主流(たぶん)です。

  家庭用の卵料理のレシピは、全卵使用がお約束!
                                  …これに尽きると思っているきなこです。





いらした記念に、ポチッとしていただけますか?
にほんブログ村 料理ブログへ


ひさびさのづけ丼(35)

2007-03-25 19:46:22 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】


嵐のあとに、買い物に行きました。
お店できれいなサクにひかれて……今夜は、マグロのづけ丼です。
でも、ごはんは、いりゴマをまぜこんだ普通のごはんなの。


マグロのづけ丼

さつま芋の甘煮

レタスとりんごのサラダ

すまし汁

ブルーベリーのフルーチェ



カミナリなしの大嵐