Favorito ~ファヴォリート

好きなものを集めてみたら
by.chai*

パン2種類

2018-02-21 22:01:01 | 手作り スイーツ&料理

パンを焼きました

ライ麦とドライイチジクのパンと、カソナードブレッドです。

ドライイチジクの入ったパンは、ライ麦との相性もバッチリ

カソナードはフランスの濃い色の砂糖。

バターとカソナードを塗ったパン生地を丸めて、ケースに入れて成形します。

発酵したら、表面にもカソナードを振って焼くので、

バターと砂糖の香りが充満します

美味しかった~~~~

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ポカポカ陽気

2018-02-20 21:52:15 | 日々のこと

今日は朝からお天気も良く、とても暖かい日でした

朝、職場の庭に植えてあるドイツトウヒに、小鳥が沢山集まっていました。

写真を撮って、なんという鳥かを調べたかったのですが、

スマホでは一番ズームにしてもここまででした

うーーーん。全くわからない

仕事中に聞こえてくる鳴き声はジョウビタキっぽかったのですが、

これは色的に違いますよね。

今度から、デジイチ持参で出勤か!?

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今日のミモザ

2018-02-19 21:55:11 | 花や植物のこと

ミモザのつぼみが色づいてきました。

花が咲くのは15日程先だと思いますが、

樹全体が、うっすらと黄色く見えてきましたよ

    

成長が旺盛なので、4月頃に強剪定して一度丸坊主にしても、

その後だけでも3回は剪定をしています

花芽がつくはずの枝もバサバサと落としてしまうので、

今年も見栄えがしないかも・・・と思いましたが、

思っていたよりはまんべんなく花芽があるように見えます

今年もまっ黄色に色づく姿を楽しみにしています

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アップルシナモンマフィン

2018-02-18 21:29:14 | 手作り スイーツ&料理

アップルシナモンマフィンを焼きました

またまた、バターを使わずに、植物油を使ったレシピです。

バターを使っていないのにふんわりときめ細かい生地。

砂糖もかなり控えめな感じです

バターを使っていない分香りは弱いけど、

お手軽に作れて、家計に優しいのは罪悪感が少ないかな

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少しずつ春

2018-02-17 23:19:49 | 花や植物のこと

1週間の間でも、寒暖差が激しかったですね

雪の写真を撮っていたかと思いきや、

水仕事をしても、手が凍る程には冷たく無くなってきたリ、

花粉が飛び始めたのか、鼻がムズムズしたり

春もウキウキする事ばかりじゃなかった事を思い出しました

でも、庭の花の芽が、ちょっとずつ伸びているのは嬉しい事です

このまますんなりと暖かくなるわけではありませんが、

これからは、花や木の成長に勢いがつきそうです。楽しみ

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もしかしたら今シーズン最後?の雪の写真

2018-02-16 21:37:09 | 写真

寒さが、ちょっと前とは変わってきました。

朝起きたら雪・・・・という日が続いた時、

また今日も寒いのか!!と思うと同時に、雪の写真を撮るのが楽しみでもありました

それこそ毎朝写真を撮っていたのですが、

毎日毎日、雪の写真ばかりをアップするのもどうかと思い、そのままにしていた写真が色々あります。

なので、完全な時期外れになる前にアップしました

   

息がかかると溶け始めてしまうので、自然に息を止めてしまいます

雪が降る中を、上着も着ずに「ちょっと撮るだけ」のつもりで撮影していると、

あっという間に時間が過ぎていきます。

寒さも忘れる集中力 恐るべし雪の魅力

とは言っても、雪も山ほどは要りませんけどね

 

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お昼のパスタ

2018-02-15 21:42:14 | 子供達の作品

昨日のお昼に、長女が作ってくれました

味もバッチリ!美味しかったので、記念にパチリ

人が作ってくれた料理はただでさえ美味しいのに、

娘が作ってくれたと思うと、美味しさ倍増です

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洗車してスッキリ

2018-02-14 22:15:02 | 日々のこと

ものすごく久しぶりに、洗車しました

ずっと雪が続いていたので、車の汚れ方も酷かったのですが、

「今洗っても、すぐに雪道を走って汚れだらけになるし~~~」

と、先延ばしにしていました

気になっていたのでその分とてもスッキリしました

今日は春一番が吹きました。

このまますんなりとはいかないと思うけど、春がやってきていますね

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玄関の雛飾り

2018-02-13 21:58:11 | 日々のこと

玄関にあるニッチに小さなお雛様を飾りました

何年か前に、お友達に教えてもらって作ったお雛様、

毎年飾っています

我が家の辺りでは、今朝もうっすらと雪が積もっていましたし、

日中も雪が舞っていましたが、

明日からはほんの少しだけ気温が上がってきそうな予報。

お雛様と一緒に、春もちょっとずつ近づいているようですね

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あずきココアマフィン

2018-02-12 21:45:29 | 手作り スイーツ&料理

あずきココアマフィンを焼きました

最近注目している「バターを使わない」お菓子のレシピ本に載っていたもので、

バターの代わりに、植物油やヨーグルトを使っています。

今回は、ブラックココアを使ったので、真っ黒な色になりました

レシピではゆであずきを使うようになっていましたが、

無かったので粒あんを入れました

なので、多分ゆであずきを使った時よりも、しっとり気味に仕上がっていると思います

バターを使った焼き菓子だと、次の日の方が味が馴染んで美味しい・・・ということも有るけど、

植物油を使ったお菓子も、馴染んで美味しくなるのかな?

勿論明日も食べて研究(?)しますとも

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