【きょうの晩ごはん】
肉団子のシチュー
豚ひき肉の揚げ団子とフライドポテトと茹でた絹さやを、
缶詰のホールトマトから仕立てたシチューに加えています。
玉ねぎ、レンジでチン☆したにんじん、セロリ、エリンギを炒めて煮込んで(^^♪
きんぴらごぼう
大根ともやしと庄内麩のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
あんみつ
このところ柏餅で『こしあん』とはお付き合いがあるので、『粒あん』を炊きました(^^)
できたてのあんこは、まだまだ緩いので(^_^;)、今日は形を作らなくてもよいあんみつです。
あんみつにかけてあるのは、アンズを煮込んだときのシロップです。
↑朝ごはん用のテーブルロール(^^♪は、この後冷凍しておきます。
卵抜き、全粒粉10％のパンは牛乳でツヤだししてこんな感じなの(^^♪
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【きょうの晩ごはん】
鶏モモ肉のつけ焼き
高野豆腐の含め煮とにんじんの甘煮ときんぴらごぼう
大根の茎とおかかの佃煮
かぼちゃともやしとわかめのみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米＆黒大豆ごはん
ミルクプリン
こんなにいいお天気なのに(^_^;)、風もおさまってステキなお出かけ日和なのに(-_-;)、
くぅちゃんは…本日、お弁当持参で登校です(ToT)/~~~
お留守番の三名のお昼は、こんなごはんなのでした。
【きょうの昼ごはん】
ほうじ茶でお茶飯 もやしとねぎのうどん
にんじんとねぎとかぼちゃのかき揚げ ミニサラダ 高野豆腐の含め煮
二把のうどんを三人で分けることになりましたので(^_^;)、
分量的にはそれなりにビミョーなものがありました。 まさに、「あるものでごはん！」です。
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【きょうの晩ごはん】
アジの塩焼き
春キャベツの炒め物
よ～くバターで炒めてから卵でとじると(^^)、
ふんわり♪春キャベツは、半玉を四等分してもこのくらいの量になってしまいます。
きんぴらごぼう
『ささがき』よりも、こちらの切り方で作ることの方が多いです。
ねぎとアサリのみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
ミルク餅
牛乳100％で練り上げた、フルッフル♪のくず餅で～す(^o^)丿
新学期になって(^_^;)、以前にもまして過激な(T_T)起床時間で、
日々のお弁当をこしらえているワタシです。
特に、各人各様に好きなコトを言い出したりすると、こんな有様になりまして(^^ゞ…
気分はほとんど、「勝手にしやがれ！(>_<)」な【きょうのお弁当】でございます(^_^;)
【くぅちゃん＆けーくんのお弁当】
ゆで卵 ほうれん草のおひたし にんじんとかぼちゃと仙台揚げの煮物
卯の花 しょうが焼き たくあん（生協） 野沢菜（生協）
くぅちゃん→茶飯のおむすび×３（帰りの荷物がグンと少なくなるかららしいです^^;）
けーくん→しっかり保温されているほっかほか♪の茶飯
アイス甜茶
【とーさんのお弁当】
テーブルロールでサンドイッチ４種 アイス甜茶
出先で食べるから、お弁当箱はジャマだし…軽めのパン弁当で良いそうな(-_-;)
↑お出かけ時の三人分の雄姿(?)
…世の中は、超大型連休に沸き立っておりますが、
我家には、明日もお弁当持参で出かけなきゃいけない人がいるのでした(^_^;)
とーぜん、ワタシも早起きなのだヮ。
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【きょうの晩ごはん】
カレイのクリーム煮…のハズがコキールに(^_^;)
冷凍カレイの切り身を白ワインで蒸して、ホワイトソースをかけていま～す。
…と、これで済むかと思いきや、三人ごはんだったものが、
突如(゜o゜)、電話で四人ごはんに変更に★！！
急遽、ソースを多目にかけてチーズも散らして焼いてボリュームを出してみました。
かぼちゃの煮物
昨日の鶏肉の皮を刻んでコク出しのために加えています。
ついでに、仙台揚げの残りと
旨みタップリの煮汁もいっしょに鍋の中へポイッ☆とね！(^o^)丿
ほうれん草のおひたし
豚肩肉と春キャベツと大根とねぎのみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
抹茶プリン
昨日そして一昨日と、雨以上に風がすごい迫力でしたァ～～(^_^.)
でも、夜来の雨にも負けず、その後の風にも負けず花開いたのが…
ジャ────ン！ レモンの花で～～～す。＼(^o^)／
去年は鉢から移植したばっかりで(^_^;)、果たして上手いコト根が張るかどーか？と、
はらはらいたしましたが（何せ、一夏葉っぱ無しの坊主っくりになってましたから）、
今年は、たくさんの蕾をつけてくれています。
ただし、まったくの無農薬栽培なので、
この後『絵描き虫・ちゃんと書くとエカキムシ』(画面左下ーー;)相手にパタパタ…
この週末には、『ミニトマト』と『アイコ』の苗を買ってこなくっちゃ☆(^o^)丿
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【きょうの晩ごはん】
鶏ムネ肉のフライ^m^
大きめの鶏ムネ肉を削いで♪伸ばして♪牛乳でやわらかくして♪、
ムネ肉１枚で家族4人前＋お弁当×３がとれました(^o^)丿
仙台揚げとにんじんとそら豆の盛り合わせ
フルーツトマト
あさつきと庄内麩の海苔吸い
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
アンズのシロップ煮の乗った目玉焼きのよーな^^;、ミルクプリン
とにもかくにも丸一日(^_^;)
強風地帯で暮しておりましたよ。
丸二日買い物に出ないと(^_^;)…さすがに、おかずの自由が利かなくなってシンドいです。
買い物に行く寸前のごはん↓は、こんな感じでした。
【きょうの昼ごはん】
スパニッシュオムレツ
チン☆したにんじん＆玉ねぎ、あさつき、ウィンナにバターをからめて具にしています。
長芋の刻んだの 卯の花 大根と油揚げのみそ汁
圧力鍋で炊いた栗ごはん 『ごはんの友』←毎食ごはんには同席しております(^^ゞ
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【きょうの晩ごはん】
ミートローフ
朝から元気(?)に降ってます(^_^;)
例によって、『外に出たくないモード』になっておりますので、
ストックの豚ひき肉にあれこれいろいろ練りこんで、ミートローフを焼こうかと…
袋越しにこねると、空気が入らないし…何よりつなぎの卵白がいりません(^o^)丿
アルミホイルとクッキングシートを重ねた上で、タネをごにょごにょ…
きっちり巻いたら、オーブンで焼きあげます(^^♪
途中でホイルとシートを外して、表面にも油を塗って焼き色をつけておきます。
別鍋で『ハヤシのルー』やワインを使って仕立てておいたソースを添えて…
さつま芋の甘煮
かき玉汁
圧力鍋で炊いたごはん
非加熱＋生クリーム無しのバニラアイス
…で、やっぱりでしたァ～(ーー;)
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【きょうの晩ごはん】
アナゴ飯
買ってきたアナゴの蒲焼に、錦糸卵、刻み海苔、煎りゴマをあわせて♪
買い物に出かける前に、お気楽にお米をといでおいたので、
『圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん』が具の下から覗いております(^_^;)
揚げたてのがんもどき＼(^o^)／
なぜか(?_?)、ここ７～８年作っていなかった『がんもどき』…
ずっしり☆しまった木綿豆腐とお店でご対面したので、久々にこしらえてみました。
水きりした木綿豆腐と昨夜の『じゃが芋と新玉ねぎのオイスターソース炒め』に、
チン☆したにんじんとくるみ、卵白、片栗粉もくわえてコネコネしま～す(^o^)丿
油で塗らしたスプーン２本で三角形を作っては、油の中にポッチャン！
こんがりと色よく揚がりましたら、
硬軟いろいろな歯応えの具が入った香ばしいがんもどきのできあがりです^m^
お刺身わかめ＆さいの目に切った竹輪クン
春キャベツとあさつきと庄内麩のみそ汁
チョコレートプリン
冬の間、まったくの放し飼い状態だったのに、
春とともにたくましく(?)開花したお花サマとごいっしょに(^_^.)
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【きょうの晩ごはん】
じゃが芋と新玉ねぎのオイスターソース炒め
下茹でしたじゃが芋、コーン、ブロッコリーの茎と花芽と
レンジでチン☆した新玉ねぎと豚ひき肉をしゃきしゃき♪に炒めてから、
オイスターソースと醤油を合わせたものを合わせています(^o^)丿
チーズ竹輪とパプリカのサラダ
ひじきの煮物
大根とさつま芋とあさつきと油揚げの具だくさんなみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
クリームプリン
一日ウチの中で、縫い物＆掃除に明け暮れていたので、
お馴染み『食品庫の在庫一掃晩ごはん』(^_^;)となりました。
「あるもので、何とかァ～～(>_<)」…なったかな？
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【きょうの晩ごはん】
サバの塩焼き
サバ一匹で、かっきり四人前がとれまする(^o^)丿
中っくらいよりも少～しかわいいサイズのサバでしたが、油がのっていて美味しかったです。
卯の花
にんじん、仙台揚げの残り、竹輪、ブロッコリーの軸、たけのこ、あさつき、
栗の渋皮煮のシロップ…と、ほとんど手当たり次第に突っ込んでおりますね(^_^;)
大学芋
たっぷりの春キャベツとあさつきと庄内麩のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
せっかく、今年初の『柏餅』を買ってきたのですから(^^ゞ…
こーなるとやっぱり、あっちの方もやンなくっちゃね(^o^)丿
…で、掃除の後は、コレ↓を引っ張り出しておりました(^_^.)
くぅちゃんのお雛さまと異なり(^_^;)、ものの30分で飾りつけが出来あがっちゃうって言うのは、
楽なんですけど…チョイと物足りない気もしてまいります。
すみません(-_-;)、時間切れでＰＣ
から撤退しなくちゃいけなくなってしまいました
コメントのお返事等が遅れちゃいまして申し訳ないです～～～<(_ _)>
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【きょうの晩ごはん】
オーブンで春巻き＼(^o^)／
余計な油を含んでいないカラッ☆とした春巻きが食べたくて、
油を塗した春巻きを予熱したオーブンで焼きあげています(^^)
春巻きの中身は、豚ひき肉、玉ねぎ、たけのこ、春雨なのでした。
ポテトサラダ
ひじきの煮つけ
玉ねぎともやしとわかめと『春巻きの中身^^;』のスープ
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
ミルクプリン
これ↓は、今朝サラダをこしらえたときのサニーレタスの保存容器です(^^)
買ってきて四日目のサニーレタスは、パリッとシャキッと！しております。
買ってきたばっかりのときよりも、ずぅ～～っと瑞々しいのでありました(^・^)
そして、このサニーレタスのサラダの出番となったのが…
【きょうの朝ごはん】
全粒粉10％を混ぜて焼いたテーブルロール
はっさくと清美オレンジのサラダ
とーさん作の自家製ヨーグルト カフェオレ
今日の『パンの友』 → ココア にんじん クリームチーズ 紅花マーガリン
さぁ～てと(^_^.)、もうそろそろけーくんの兜を飾らなくっちゃいけないかな？
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