きなこキッチン

毎日の『晩ごはん』の献立と手描きの『イラストレシピ』のブログです(^^♪

うっれしィ───なっ♪ヽ(^o^)丿(1283)☆2010.08.26

2010-08-27 20:55:52 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
肉じゃが
豚肩肉と玉ねぎ、にんじん、いんげんと、もちろんじゃが芋^^;



ミニサラダ
既に(^_^;)、アイコの収量もがっくりと減ってきておりまして、
四等分するとなると、スライス状態での登場となりました。



ミニ冷奴



ブナシメジとわかめと庄内麩のみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
幸水





昨日の午後、暑さ真っ盛りの中を到着したなっつさんお手製のジャム二題(^o^)丿
昨年よりもさらにグレードアップした模様のジャムをいただくのを楽しみに、
これまた、なっつさんメイドのキルトに鎮座するビン達を、
じィ~~~~~~っと見詰める我が家の面々なのでした。
なっつさんのブログは→こちらからどうぞ。




そのジャムのパックに同封されていたのが…



ウチのけーくん同様(?)、物創りに燃えるなっつ家の娘さん特製のミサンガでして…
組みひも並みにフクザツな糸の架かり方には見とれるばかりです~~
よ~~し、新たな願掛けのネタがでてくるまで、
ponちゃんのミサンガは、この二匹に番をしていてもらいましょう^m^
ponちゃん、新作をありがとォ~~。


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夏の終わりに…(^_^.)(1282)☆2010.08.25

2010-08-26 14:42:22 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
サーモンフライ
サーモンとピーマンにバジルたっぷりのパン粉をはたいてのフライです(^o^)
刺身のつま専用に見られがちな大根ですが、
さっぱりしていて口の中の油切れも良く、揚げ物の相棒として重宝しています。



ミニ冷奴



竹輪と玉ねぎと卵のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
ヤマザキ『チョコスペシャル』で、四人分のミニケーキ



かれこれ20日間食卓にあがり続け、夏の常備菜と化していた
『ミニトマトのシロップ漬け』が、収量不足からとうとう仕込めなくなりました(p_-)
庭のミニトマトも、そろそろ仕舞い支度の始まりです。
…にしても、丸玉とアイコがチャンポンの苗4本で600個弱の収穫(地植えです)。
今年も一夏…よく食べたなぁ(^_^;)



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暑さで^^;、皿数が減っております(1281)☆2010.08.24

2010-08-26 14:42:08 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
鶏の照り焼き
フライパンでこしらえた鶏モモ肉の照り焼きに、
長ナスといんげんとバジルスパゲッティと、
完熟アイコのスライスがお供です^m^



金時豆で煮豆



ミニトマトのシロップ漬け



大根と油揚げとあさつきのみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
クリームプリン





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また…コレなンでして…^^;(1280)☆2010.08.23

2010-08-26 14:41:52 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
アジの刺身
アジの方が、美味しーのか? はたまた、イワシの方が、よろしーのか?(?_?)
今年はどちらも、脂ののり加減に、甲乙つけ難いものがございます…が、
我が家の周辺では、より漁場の近いアジさんに軍配があがるのでした(^o^)丿



かぼちゃの煮物



ミニトマトのシロップ漬け



大根と焼きナスのみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
酢醤油と白みつの二色ところてん
酢の物が(>_<)のけーくん以外は、その日の気分で甘辛双方を楽しんでおります。





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三人ごはんの夕べです( ^^) _U~~(1279)☆2010.08.22

2010-08-26 14:41:31 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
崎陽軒『特製シウマイ』
昨日が通常サイズなら、
いただきものの今夜は、大粒のホタテ特製シウマイの登場です(^^)



三人ごはんだと軽く済ませることができるので、
今宵は、シウマイ☆メインの晩ごはんです。



摘み揚げと高野豆腐とにんじんの炊き合わせ



ミニトマトのシロップ漬け



もやしとじゃが芋とわかめのみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
ルピシア『キャラメル&ラム』ベースのミルクプリン



油(紅花やキャノーラ)に漬け込んでからそろそろ3週間が経過し、
いよいよ解禁となったドライトマトの油漬けとその漬け油で、
今日のお昼は、かなりあやしいイタリアンなごはんでした(^_^;)



【きょうの昼ごはん】
ピザ二題(ツナチーズ&カスタードクリーム
漬け油を加えて生地を練り、ソースとのセパレーター代わりに生地に塗り、
ツナ、ドライトマト、ピーマン、チーズ2種、バジルでトッピングです(^o^)丿
野菜ジュースがベースのミネストローネ
漬け油で玉ねぎ、じゃが芋、豚肩肉を炒めたら、
パスタとモロッコいんげんとバジルで仕上げてます。
にんじんがメインの野菜ジュースのお世話になったハズなのですが、
仕上がってみればトマトベースのスープと、ほとんど変わらないなぁ^^;
バナナとくるみのサラダ


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午後から出かけた日の晩ごはん^^;(1278)☆2010.08.21

2010-08-22 10:28:57 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
カレイのホイル焼き
ベーコン、カレイ、玉ねぎにモロッコいんげん、バターに白ワイン(^_^;)…
午後から出かけていたので、前もって準備できるメニューになりました。



帰りに買ってきた崎陽軒の普通の『シウマイ』



メインのおかずはあるので、脇をかためていただきました(^o^)丿



金時豆で煮豆
ミニトマトのシロップ漬け
常備菜バンザイ!ヽ(^o^)丿



もやしとモロッコいんげんと庄内麩のみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
ふるふる♪くず餅





ほっんとっ(ーー;)、暑い日でございました~~~。
↓こーゆーメニューが続いたりすると、体力的には問題もありましょうが、
お昼はとりおきしてあった古物(ひね)のそうめんが出動しました。



【きょうの昼ごはん】
古物(ひね)そうめん
一食食べ終わっても、つけ汁をまったく濁らせない貴方が大好きです^m^
ツナサラダ  摘み揚げとおくらの炊き合わせと錦糸卵  お茶飯
今年お初の幸水




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定番☆ヽ(^。^)ノ(1277)☆2010.08.20

2010-08-22 10:28:42 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
海の親子丼
もう…、暑さで、な~んも考え付かなかったので
(~_~;)、
いただきものの鮭のほぐし身に、イクラ、錦糸卵、刻み海苔、煎りゴマ、昆布…と、
冷蔵庫内外のストック品を動員してのごはんです。



なにしろ…、「極力お外に出
たくな~~~~~い(>o<)」今日この頃ですから。
高野豆腐の煮物
冷たく冷やしていただきました。



金時豆で煮豆
手亡豆と黒豆以外のお豆を煮るのは久しぶりです(^^ゞ



ミニトマトのシロップ煮



圧力鍋で炊いたごはん
デラウェア





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お肉100gで、リキは付くか?(^_^;)(1276)☆2010.08.19

2010-08-22 10:28:27 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
しょうが焼き
あまりにも暑いもんで…肉メインの主菜です。
豚肩肉+玉ねぎ、しょうがの他に、煎ったくるみも同席しております(^^)



さつま芋の甘煮



ミニトマトのシロップ漬け
そろそろ、ミニトマトの収量も減って参りました。
今年は、生り始めが遅かったので、二期作目は無理…かな?(^_^;)



玉ねぎとおくらと豆腐のみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
ブルーベリーのフルーチェ





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本日も、加熱はなるべく短時間で…(-"-)(1275)2010.08.18

2010-08-22 10:28:08 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
子持ちガレイの煮つけ
お昼過ぎに煮つけておいたカレイの、熱々じゃないところがウレシイです(^_^;)



ピーマンの炒め物
ちょっとだけ青臭いのを抜いたピーマンと玉ねぎ、エリンギと、
下味をつけた豚挽き肉を細かく解さないように炒めたところに、
オイスターソースとお醤油でごにょごにょ…と。



ミニトマトのシロップ漬け



かき玉汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
圧力鍋に「保温スイッチ」は無いからなぁ(+_+)
まぁ、実質10分しか換気扇を回す必要は無いから、
ちょっとだけ部屋が暑くなるのは仕方ない…か。あぁ、停電が恐ろしいこの頃です。

デラウェア



只々、毎日暑いですね…

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せめて、加熱時間を短くしたい(ToT)(1274)☆2010.08.17

2010-08-18 17:10:49 | きょうの晩ごはん

【きょうの晩ごはん】
ベビーホタテのマカロニグラタン
ホタテに玉ねぎ、エリンギにコーン、モロッコいんげんとたっぷりのチーズがお供です。



エアコンのスイッチをいれないと34度のキッチンでコレを焼くとなると…
さすがに、長時間のオーブン加熱を見守るのはしんど過ぎるので(-_-;)、
電子レンジとグリルの短時間リレーで焼きあげています。
さつま芋と枝豆の摘み揚げとにんじんの炊き合わせ



ミニトマトのシロップ漬け



エリンギともやしとあさつきと庄内麩のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
チョコレートプリン





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