やっぱり…

1人の晩ごはんは～チャンス♪（何の？（笑）

皮から餃子を手作り～ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
今回は羽根をつけずに、若干油多目で揚げ焼きちっくにしてみたよ☆

…美味しい！！私天才っ(天才って入れたら天災って出たうぉぅ）

最近会得した皮作りのコツ…一つは秘密だけど、もう一つは（周知のことだけど）生地を作ってから半日ほど寝かしておくこと。
で、生地を作る時点でごま油が切れてしまい～挙句食べる時のラー油も切れていたので、寝かせタイムの間に買出しを～

megさんのところで知った、桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油を買ってきた♪
うーん、確かに辛そうだけど辛くない（笑）
いや、後からじわーっと口が熱くなってきたから、少し辛いんだわ(^_^;)

タレにつけるよりも、最後にはこのラー油を具ごとちょっぴり乗っけ盛り？！な感じでパクパク☆
手作りの皮はむっちりしてて、今日のはその上ツルルンとしてて…いいわぁ
実は1人手作り餃子の日はご飯もなく、おかずもなくコレだけ(^-^)粉いっぱい使ってるからね、物足りなさはないのだよ。
ホントはお出かけの時に持っていこうと思ってたジャスミンティーのお茶をぐびぐび…しあわせでございますぅ～