かぶらごき

えっとー正式名称ではないかも知れぬ、方言でさえないかも？なこの料理

お題の通り「かぶらごき」
①蕪の皮をむいて４つ割り、火が通りきらないように茹でる
②①を厚めのいちょう切りにして
③大根おろしと茹でた葉っぱをきざんだものを上にのせ
④醤油をかけて食べる

…って、どこの料理？実家以外で見たことナシ（笑）
と思って今検索した所、どうやら富山の郷土料理らしいことが判明っ(@_@;)えーじゃあ方言ってコト？！
実は今まであんまり好きじゃなかったんだけど、この前りっぱな蕪をいただいて作ってみたら、ごっつい美味しかった♪どうやら蕪の良し悪しで味が決まるのか？！
蕪といえばシチューぐらいしか思いつかなかったけど、普通にお味噌汁に入れても甘くて美味し～☆
根っこ系のお野菜が美味しくなってきたねぇ(*^_^*)蕪株ＵＰ中