今日は最終集金日、A奥さんと食事制限について「腎症でタンパク制限を始めなければならなくなりました」と話したら議論になりました。
Aさんは6年前に膠原病になり、以後野菜を中心にした食事をしている、だから食卓では家族とは別のものをたべてていると話になりました。
「一人分だけ作るのは大変ですよね」と言うと「一人分だけ作るのはそれほど大変じゃないよ 」といろいろの料理を紹介され、励まされたました。
ついその気になって、今日の買い物は野菜をいっぱい買ってしまいました。そんな訳でピーマン・モヤシ・キャベツ・油揚げで、野菜炒めになりました。
